Kniha "káva" (angl. Názov «Latte Art») Peter herne - tento kódex barista. Dar knihy vo formáte s elegantným fotografie kávy a výťažky z tohto kódexu. Prvýkrát v mojej praxi preskúmaní knihy udržiavaná v takom Krátky popis. V ňom nájdete krok za krokom, ako urobiť určitý druh kávového nápoja alebo dlhodobom izyasneny o tom, ako sa napríklad vybrať kávovar. S najväčšou pravdepodobnosťou nájdete inšpiráciu tu, aby sa lepšie pochopiť kávu a navždy zmení postoj. Po prečítaní tejto knihy si jednoducho nemôže mať šálka zlého uvarenej kávy, to mi verte.
Ak to neurobíte ako káva, potom s najväčšou pravdepodobnosťou, proste nikdy neochutnal naozaj dobre uvarená káva.
Stojí za zmienku, že v tejto knihe, je to len o nápoje pripravené s pomocou poloautomatických espresso kávovarov. Ďalším rysom - dodanie obsahu v troch jazykoch (ruštine, angličtine a francúzštine).
Peter herňou
Peter herne - a skúsený barista majster farebné kresba na povrchu kávy, ktorá je, latte-art. Peter sa snaží odovzdať svojim čitateľom hlbokú lásku a objavte rozmanitosť chutí kávy.
Žiadne slová popisovať rozmanitosť espresso. Šálka tohto nápoja - krásne aróma kávových zŕn; sýtosť, pikantnosť a komplexné chuťou ...
Coffee Berry - úložisko vôňou a chuťou. Aby bolo možné zažiť rozmanitosť a vychutnať si ich v plnom rozsahu potrebných znalostí, flexibility, zručnosť a kreativitu.
Ak to neurobíte ako káva, potom s najväčšou pravdepodobnosťou vám nProste nikdy neochutnal naozaj dobre uvarená káva.
Tu je krok za krokom procesu práce barista, ktorý vytvára na povrchu šálky kávy vzory a obrazy. Môžete to skúsiť znova. Tieto inštrukcie krok za krokom v knihe niekoľko.
A tu je, ako sa káva koleso - špeciálny diagram pre klasifikáciu príchuťou používaných v ochutnávky.
Okrem nových informácií a inšpirácie, kniha dáva veľa rád o tom, ako to urobiť, je to nutné, a je žiaduce, aby:
- Napríklad, budete vedieť, že vriaca voda negatívne ovplyvňuje chuť kávová usadenina. Prerušila ho prakticky všetky odtiene a pridá horký nápoj.
- A čo je správne espresso nepotrebuje cukor. Vo väčšine prípadov je pridaný do zamaskovať chuť uvarená káva nedokonale.
- Herňou neodporúča nechať kávu na zdroj tepla, že on nedostal horkú chuť, a odporúča naliať kávu v predhriatej termoske, ak chcete udržať jeho teplotu.
- Je úplne pochopiteľné, ale veľmi nízke predajné radu o tom, čo je najlepšie kúpiť kávové zrná skrze niekoľko dní (max - dva týždne) po praženie a mletie kávy tesne pred použitím.
- "Ak chcete nájsť káva kvalitnejšie, mali by ste sa pozrieť do jediného kávy pôvodu. Táto kávové zrná odobraté z plantáží v jednom regióne alebo jednej plodiny skôr než zmes rôznych krajín, alebo dokonca na rôznych kontinentoch (káva, ktorá nakupujeme v supermarketoch - je často zmes predávať pod jedným alebo iný brand). "
Tesne pod môžete sťahovať niektoré výňatky z knihy a dozvedieť sa viac o tom. Môj životopis - skvelý darček kniha pre priateľa, barista alebo len kofelyuba. Text knihy je veľmi atmosférický, a fotky sú proste úžasné káva, s niekoľkými výnimkami niekoľkými osobných fotiek herne, a to najmä v nahá až do pása formu, posypeme kávových zŕn. Bohužiaľ, fotografie autorstvo nie je stanovená.
"Kávu," Peter herne
Kúpiť na Amazonu