Čo variť melón: 10 úžasne chutné nápady

Melón - obľúbený mnohými lete liečiť. To hasí smäd, obsahuje vitamín C, kyselinu listovú, draslík, vlákninu a ďalšie užitočné predmety. Málokto ale vie, že melón ako melón, môžu mať neobvyklé. Zhromaždili sme pre Vás 10 originálnych receptov s melónu.

Prosciutto s melónom

Prosciutto e melone - obľúbený taliansky predjedlo, jeden z druhov predjedál, ktoré pripravujú jednoduché ako všetky génia. Pokrm z šunkou a melónom možno vidieť v menu reštaurácie je drahý, a v obvyklom Trattoria. Ale v každej inštitúcii, má svoj vlastný zvláštnu chuť. Koniec koncov, to všetko závisí na detailoch: odrôd melón, korenie a dokonca aj krmivá. Tu je jedna z variantov.

prísady

• 1 malý melón (najlepšia trieda "melón");
• 150 g proshutto;
• 2 lyžice olivového oleja lisované navyše vergine;
• 100 g rakety;
• soľ, mleté ​​čierne korenie a iné korenie podľa chuti.

príprava

Rez melón na kúsky veľkosti, aby mohli byť zabalené plátky šunky. Usporiadať rožky na raketové listov, pokvapkáme olivovým olejom a korením. Dať trochu stánok a podávame.

Snack bude vyzerať ešte pôsobivejšie, keď sa mäso melónu guličiek tvarovaných pomocou nuazetki (zle ako lyžica na zmrzlinu a odmerky).

Melón pečené v mede a mätovou omáčkou

Ak chcete liečiť nič neobvyklé rodinný piknik? Ako sa o melónu med a mätovou omáčkou?

prísady

• 1 malý melónu;
• 100 g masla;
• ½ šálky medu;
• vetvičky mäty.

príprava

V hrnci rozpustite maslo a med. Nakrájame mäty a pridajte do krémovej a medovej hmotnosti, že dávajú chuť. Namazať tieto kúsky melóna a variť na grile po dobu 3-5 minút. Proces pečenia môže pokračovať naliať med melón-mätovou omáčkou.

gazpacho melónu

Typicky, hlavnou zložkou tohto španielskeho studené polievky je paradajka. Ale predstavte si, ako prekvapený priateľom, keď videl na stole gazpacho nezvyčajné žlto-oranžovej farby.

prísady

• 1 malý melón (1-1,5kg);
• 1 malý uhoriek;
• 1 malá červená cibuľa,
• 2 čajové lyžičky soli;
• ½ šálky olivový olej;
• ⅓ šálky vody;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• niekoľko vetvičiek mäty.

príprava

Uhorky a cibule kôry a jemne kotleta. Rovnako tak s melónu buničiny (nezabudnite odstráňte semienka). Pre tento recept, aby lepšie využívali typu mid-grade "kolektívne farmára".

Prostredníctvom mixéra alebo kuchynskom robote brúsiť všetky v rmutu, pridaním vody a soli. Ak je hmota je hladká, pridajte olivový olej a čerstvo mleté ​​čierne korenie. Opäť všetko dobre premiešajte.

Slúžiť gazpacho chladené, zdobené vetvičkou mäty.

Šalát z melóna a feniklu

Ide o jednoduchý letný šalát, ktorý vás prekvapí návštevníkov nielen chuťové, ale aj krásu.

prísady

• 700 g bielej pižma melóny;
• 1 žiarovka feniklu a trochu stonky;
• 1 čajová lyžička pomarančovej kôry;
• 1 lyžica čerstvej pomarančovej šťavy;
• 2 lyžičky citrónovej šťavy;
• 2 lyžice olivového oleja;
• olivy, vykôstkovaných;
• soľ a korenie podľa chuti.

príprava

Už viete, ako používať škrabky vytvoriť kulinárske majstrovské diela. Tiež je možné nastrogat biely melón a fenikel na tenké vrstvy, ktoré sú veľmi pôsobivý pohľad na šalát.

Okrem bielej (alebo ako sa tomu hovorí, zima), môžete použiť zelený melón hybridné a ďalšie odrody s pevnou dužinou.

Zmiešajte pomarančovou a citrónovou šťavou s olivovým olejom, soľ a korenie podľa chuti. Získajte obväz zalejeme plátky melónu a feniklu. Pridajte nahrubo nasekané olivy. Posypeme šalát pomarančovej kôry a nasekané feniklu stonky.

Melón s vápnom, mäta a zázvorom

Tento originálny letný predjedlo schopní premeniť myšlienku melónu. V kombinácii s ostrým zázvorom a osviežujúcej mäty chuti získava veľmi odlišné nuansy.

prísady

• 1 malý melón (asi 1 kg);
• 1 vápno;
• 1 lyžica strúhaného zázvoru;
• 1 lyžica medu;
• 1 lyžička cukru;
• vetvičky mäty.

príprava

Pre tento pokrm je najlepšia odroda "melón", ale v prípade, že je melón, je možné použiť aj iné odrody, ale tentoraz bez prídavku cukru.

Melón buničiny, čistý zo semien a miesto v hlbokej miske. Bolo by pekné, keď urobíte nuazetkoy gule. Posypeme vápno kôru a zalejeme šťavou. Nakrájame mäty a posypeme jej melón. Pridajte zázvor, cukor a med. Zamiešame.

Pridržanie v chladničke 20-30 minút, melón mala absorbovať chuť ostatnými zložkami. Hotovo! Môžete priniesť k stolu.

Dynno-baklažán závitky

Bolo nám povedané, koľko lahodné pokrmy môžu byť pripravené z baklažán. Tu je ďalší.

prísady

• 1 malý baklažán (300-350 g);
• 900 g melónu;
• ¼ šálky olivový olej;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice jablčného octu;
• 2 lyžice hnedého cukru;
• 2 čajové lyžičky soli;
• 2 lyžičky údené paprika;
• 1½ lyžičky rasca;
• špáradlá alebo špajdle.

príprava

Baklažán rez na tenké prúžky. Necháme ich po dobu 10 minút v zmesi olivového oleja, sójovej omáčky, ocot jablčný mušt, trstinový cukor, soľ, rascu a údenárske paprike.

Údené paprika - sa suší a zakopchonny paprika, zomelie na prášok. Her Na rozdiel od bežných tým, že navyše k závažnosti, má bohaté arómu údeného mäsa. V prípade, že doma nemá toto korenie, môžete použiť obvyklú papriku.

Keď promarinuyutsya baklažán, smažíme na grile - len pár minút na každej strane.

U týchto úlohách sa dobre hodí melón cukrový odrody. Nakrájajte ovocie na kocky trohsantimetrovye. Zábal každý pás baklažán roláda a zaistiť ihle alebo špáradlá.

charlotte

V konvenčnom zmysle charlotte - koláč s jablkami. Ale chuť sa môže líšiť, ak používate melón s pevnou dužinou.

prísady

• 4 malý kúsok melónu;
• 1⅓ hrnčeky múky;
• ½ šálky cukru;
• 2 lyžice hnedého cukru;
• 1 šálka jogurt;
• 2 vajcia;
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva;
• 1,5 g vanilín;
• škorice na špičku noža.

príprava

S pomocou mixéra alebo metla koruna vajcia s cukrom, potom sa opatrne zalejeme jogurtom a premiešajte opäť dôkladne. Pridajte suché prísady (múka, prášok do pečiva a vanilka) a naliať cesto do silikónovej formy.

Ak sú jablká odložil, aby sa lepšie šíriť melón na vrchole cesta. K tomu, nakrájajte na tenké plátky. Posypať torta s trstinovým cukrom a škoricou. Pečieme po dobu pol hodiny pri 200 ° C

Melón žula s čiernym korením

Žula - dezert sicílskeho pôvodu, podobne ako sorbet, ale voľnejšie. Žula melón, s príchuťou čierneho korenia, - nečakané kombinácia aj pre skúseného gurmána.

prísady

• 1 malý melón (asi 1 kg);
• ½ šálky cukru;
• ¼ šálky bieleho vína muškátového orieška;
• ¼ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia.

príprava

Mäso melónu s vínom a korením by mala byť uvedená na konzistenciu zemiakovou kašou. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť mixér. Ak tomu tak nie je muškátové vína, môžete použiť akýkoľvek iný sladké biele víno.

Výsledná zmes sa vloží do plytkej formy a odoslať ju v mrazničke po dobu 30 minút. Potom vyberte a miešajte, a vrátiť sa do mrazničky. Tento postup opakujte každú polhodinu po dobu 2-4 hodín, kým sa všetka tekutina opustí ľad a nestal sa hrudky.

Skončil v žule ležal nízkej sklenených pohárov alebo misiek. Podávame posypané trochou čierneho korenia.

Melón plátky a la "Mojito"

Pokiaľ si vychutnať kokteil "Mojito" a melón, prečo nespojiť tieto dva chuť? Získať pôvodné predjedlo pre stranu.

prísady

• 1 "Kolhoz" odroda malý melón;
• 4 vápno;
• 200 ml bieleho rumu;
• 150 ml vody;
• 2 lyžice práškového cukru;
• vetvičky mäty.

príprava

Nakrájame mäty a vytlačte šťavu z limetky. tieto zložky, rovnako ako cukor a rum spojiť do mixéra a bič pri vysokej rýchlosti. Zmes sa zriedi chladnou vodou a dôkladne sa premieša.

Vyňať melón na malé kúsky, vyplniť im dostane koktail a poslať pol hodiny do chladničky. Potom, každý plátok spread na ihle a miesto v mrazáku po dobu ďalších 30 minút. Podávajte ihneď, kým neroztopí.

melón limonáda

Melón sám dobre hasí smäd, ale ešte lepšie sa vysporiadať s ňou limonády. Pripravte sa ochladiť v horúcom letnom dni.

prísady

• 1 zrelé melón (1,5-2 kg);
• 3 vodné sklo (ľahko možné);
• 2 čajové lyžičky limetovej šťavy;
• 2 čajové lyžičky cukru;
• ľad.

príprava

Pre tento recept vhodných melóny všetkého druhu, ak to bolo šťavnaté a sladké. Metla na mixér melón buničiny, limetkovej šťavy (citrón, len trochu viac, tiež sa bude robiť), a cukor. Zriediť výsledný pyré s vodou a potom dôkladne premiešajte.

Cool, nalejeme do pohárov, pridajte ľad a užívajte si! A chuť limonády alebo nejaký melón koktail bol ešte nasýtený, používanie nie obyčajný, a melón ľad. Nech je to veľmi jednoduché. Je nutné brúsiť buničiny na pyré a melón freeze formy ľadu (minimálne dve hodiny).

Napísať do komentárov, ako dávate prednosť jesť melón, a podeliť sa o svoje recepty špeciality.