Čo variť na grile: 15 jednoduché a chutné recepty

Sviežim steaky, rebrá, zelenina, hamburgery, ryby - váš piknik bude lepšie večeru v reštaurácii.

Tieto pokrmy môžu byť pripravené ako špeciálnym grilu a grilu, pomocou mriežky. Výrobky musí byť zapnutý pravidelne ešte pečenia. Nezabudnite si namazať varenie rošt olejom.

1. Kuracie stehienka v soy-medovej marináde

prísady

• 100 ml sójovej omáčky;
• 100 ml balsamikem;
• 3 lyžice medu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• niekoľko perie zelenej cibuľky;
• 500 g kuracích stehien.

príprava

Zmiešajte sójovú omáčku, ocot, med, prelisovaný cesnak a nakrájanú cibuľu. Fill kura marináda, zamiešajte a nechajte niekoľko hodín. Dal kuracie stehienka na rošte a varíme 10-15 minút po oboch stranách dozlata.

2. Bravčové mäso v pikantnej marináde

prísady

• 3 lyžice olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 lyžica paprika;
• 1 lyžička mletého zázvoru;
• 1 lyžička mletého koriandra;
• ½ lyžičky mletej rasce;
• 2 bravčové kotlety s kosťou.

príprava

Zmiešajte olej a všetky koreniny a táto zmes bravčového trieť na všetkých stranách. Dal kotlety gril a smažíme 5-8 minút po oboch stranách dozlata.

3. Hamburgery s hovädzie kotlety

prísady

• 400 g mletého hovädzieho mäsa;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 4 žemle na hamburgery;
• 4 tenké plátky syra;
• kečup - podľa chuti;
• majonéza - podľa chuti;
• horčica - podľa chuti;
• 1 veľký paradajka;
• 1 červená cibuľa;
• 4. šalát list.

príprava

V mletom mäse pridáme soľ a korenie a dobre premiešajte. Tvoria štyri placky o veľkosti žemle pre hamburgery. V stredu každej kotlety make prst vybrania tak, že nestrácajú tvar počas smaženia. Smažiť placky na grile po dobu asi 6 minút na každej strane. Za niekoľko minút pred koncom varenia hamburgery miesto na plátok syra k jeho roztaveniu.

Znížiť buchty na polovicu. Namazať dno kečup, majonéza a horčica. Top s kotlety, plátky paradajok, cibuľové krúžky a listy šalátu. Krycia Karbonátky ďalšie polovice žemle.

10 a 10 recepty tajomstvo ohromujúce hamburgery →

4. Kuracie prsia so zeleninou vo fólii

prísady

• 4 kuracie prsia bez kože;
• 200 g malých cherry paradajky alebo paradajok;
• 2 kukuričný klas;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 4 lyžice olivového oleja;
• 2 lyžice masla;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko vetvičiek bazalky.

príprava

Pripravte si štyri veľké listy fóliou. Na každej z nich ležal na kuracích pŕs, delené paradajky, zrná kukurice a jemne sekaným cesnakom. Mrholenie s olivovým olejom a miesto na hornej kus masla. Ochutíme soľou a korením.

Zabaliť fóliu tak, že kuracie mäso a zelenina boli úplne uzavreté. Dal výsledné vrecia na rošt a pečieme 20-30 minút. Obloha s listami bazalky.

5. Hovädzí steak marinovaný v sójovej omáčky a kečupu

prísady

• 100 ml sójovej omáčky;
• 2 lyžičky olivového oleja;
• 2 lyžičky kečup;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 čajová lyžička sušeného oregana;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 4 hovädzie steaky.

príprava

Zmiešajte sójovú omáčku, olej, kečup, nasekaný cesnak a koreniny. Marinovať v tejto zmesi hovädzie mäso po dobu niekoľkých hodín. Dajte steaky rošt a varte 4-7 minúty z každej strany, z časovo závislé stupni varenia mäsa.

Ako smažiť vynikajúce barbecue. Chef odhaľuje tajomstvo →

6. Bravčová rebrá marinované v sójovej omáčky, horčice a zázvor

prísady

• 1 stredná čerstvého zázvoru koreň;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 polievkové lyžice pre pochutiny kebab;
• 150 ml sójovej omáčky;
• 2 lyžice horčice;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 kg bravčovej robryshek.

príprava

Nožom nakrájame zázvor a nakrájame na cibuľové krúžky. Zmiešajte tieto zložky s korenia na grilovanie, sójové omáčky, horčice, soli a korenia. Marinovať rebrá v tejto zmesi po dobu niekoľkých hodín. Potom umiestniť na štartovom rošte a varíme asi 10-15 minút na každej strane.

7. Párky s paprikou v alobale

prísady

• 8 párky alebo klobásy;
• 4 papriky;
• 2 cibule;
• 4 lyžice olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

príprava

Fry klobásy na grile po dobu asi 3 minúty z každej strany. Pripravte si štyri veľké listy fóliou. Na každej z nich ležia dve klobásy a papriky a cibule, nakrájaný na tenké prúžky. Pokvapkáme olejom a dochutíme korením. Pevne zabaliť fóliu a miesto na mriežke vyplývajúce tašky. Varíme 13-15 minút viac.

8. Sendviče so syrom a klobásy

prísady

• 4 lyžice masla;
• 8 veľké krajce chleba;
• 4 lyžice kečup alebo grilovacie omáčka;
• 80 g tvrdého syra;
• 12 plátky salámy.

príprava

Olej na krajce chleba. Štyri z nich namazať kečup alebo omáčky a posypeme strúhaným syrom. Top štyri kusy salámy a zakryte zostávajúce chleba. Smažiť sendviče po dobu 2-3 minút na každej strane, kým sa syr roztaví a ľahko opečené chleba.

8 Pôvodný teplé sendviče od renomovaných kuchárov →

9. marinované zemiaky

prísady

• 6-8 zemiaky;
• 100 ml vody;
• 4 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžica paprika;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 strúčik cesnaku.

príprava

plákanie zemiaky a nakrájané na plátky asi 1 cm na šírku. Zmiešajte vodu, olej, korenie, nasekaný cesnak. Dať zemiaky do marinády, premiešame a miesto v chladničke po dobu jednej hodiny. Smažiť zemiaky na grile 4-6 minút na každej strane, kým varené.

10. Kukurica s maslom a bylinkami

prísady

• niekoľko kukuričné ​​klasy;
• niekoľko lyžice olivového oleja;
• 4 lyžice masla;
• ¼ petržlen;
• pár vetvičiek čerstvého tymiánu;
• pár vetvičiek čerstvého šalvie;
• soľ - podľa chuti.

príprava

Premažte kukurica s olivovým olejom. Variť na grile, sústruženie často, po dobu 15-20 minút, kým klas zlato-hnedé škvrny. Zmiešajte maslo, nasekané bylinky a soľ a namazať hotového kukuricu.

V tomto článku nájdete niekoľko možností, ako lahodné olejom s bylinkami:

Maslo ochutené bylinkami →

11. steaky karfiolu

prísady

• soľ - podľa chuti;
• 2 lyžičky kurkuma;
• 1 lyžičky mletého paprika;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• ½ lyžičky mletej rasce;
• ½ lyžičky mletého koriandra;
• ½ lyžičky mletého zázvoru;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 hlava karfiol;
• 2 lyžice olivového oleja.

príprava

Zmiešajte korenie a nasekaný cesnak. Rez kapusta vertikálne do niekoľkých identických steaky šírke asi 2 cm. Namažte olejom a rozotrite na všetkých stranách so zmesou korenia. put karfiol na rošte a varte 5-8 minúty z každej strany.

12. Losos s citrónom, cesnakom marináde

prísady

• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry;
• soľ - podľa chuti;
• ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
• pár vetvičiek čerstvého rozmarínu;
• 4 plátky lososa.

príprava

Zmiešajte rozdrvený cesnak odlupovanie, soľ, korenie, rozmarín, jemne sekané. Rub zmes rýb a dovolenky po dobu 15 minút. Dajte filé na rošte a varíme na oboch stranách 3-5 minút.

13. Losos s soy-medovej marináde

prísady

• 80 ml pomarančový džús;
• 80 ml sójovej omáčky;
• 80 g medu;
• niekoľko perie zelenej cibuľky;
• 1 lyžička mletého zázvoru;
• 1 strúčik cesnaku;
• 450 g plátkov lososa.

príprava

Zmiešajte šťavu, sójovú omáčku, med, nakrájanú cibuľu, zázvor a nasekaný cesnak. Dať ryby v tejto zmesi a chladom po dobu 30 minút. Čas od času sa otočiť filé. Dať pstruh smažiť mriežkou a asi 15 minút, sústruženie pravidelne.

14. Celá ryba plnené citrónom, cesnakom a petržlenovou vňaťou

prísady

• 1 celý čistený vypitvané ryby (pstruh, makrela, morský ostriež, morský ostriež, atď.) O hmotnosťou asi 900 g;
• 3 lyžice olivového oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Niekoľko petržlen stonky;
• 1 strúčik cesnaku;
• ½ citróna.

príprava

Na všetkých stranách namazať rybí tuk a potrieme soľou a korením. Veci to stonky petržlenu, nasekaný cesnak a plátky citróna. Smažiť ryby na grile asi 10 minút na každej strane.

Ako variť ryby: 9 skvelých receptov od Jamieho Olivera →

15. Tacos s pikantné krevety a kapustou na smotane

prísady

• 1 kávová lyžička paprika;
• ½ lyžičky sušeného oregana;
• 1 lyžičky mletej rasce;
• ½ lyžičky mletého paprika;
• soľ - podľa chuti;
• 1 strúčik cesnaku;
• 900 g olúpaných kreviet;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 250 g kyslá smotana;
• ¼ petržlen;
• 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 150 g kapusty;
• 150 g červenej kapusty;
• 24 tortilly.

príprava

Zmiešajte korenie a prelisovaný cesnak, posypeme túto zmes kreviet a dobre premiešajte. Umiestnite krevety na drevených tyčí, vopred namočených vo vode po dobu 20 minút. Tukov a olejov garnáty smažiť 3 minúty na každej strane.

Zmiešajte kyslú smotanu, nasekanú petržlen, kôru, citrónovú šťavu a soľ. Sezóna zmes dvoch typov nakrájanú kapustu polovicu kyslej smotane. Na každej tortilly dajte kapusta, niekoľko krevety a trochu omáčky.

pozri tiež

• Čo sa bude variť vonku, s výnimkou kebab →
• Ako variť zeleninu na grile →
• Ako uvariť perfektné syrový sendvič →