Čo variť tekvica 7 je veľmi chutné a zdravé pokrmy
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Tekvica - cenný produkt. Obsahuje vitamíny a minerály pomáhajú deťom zostať zdravý aj pri prechladnutí, dospelí - nemajú na váhe a udržiavať dlhý mládež a seniorov - chráni pred aterosklerózou, hypertenziou a nespavosť. Viac tekvica môžete uvariť chutné pokrmy, ktoré potešia všetkých členov vašej rodiny.
Tekvica na varenie absolútne potravina. Ak sa spýtate pre jednu z tohto ovocia pomôže pokryť elegantný stôl. Prvý môže byť privádzaná polievka tekvica chleba, druhý - Khanum, voňavé nakladané tekvica a, samozrejme, tekvica šalát. A ako dezert - marmelády a korenené tekvicové koláčiky.
Polievka s tekvicou a krutónmi
prísady
- 400 g čerstvého tekvice;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 2 zemiaky;
- slnečnicový olej;
- 100 ml 10 percent krém;
- 150 g jemných sušienky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ, čierne korenie, tvrdý syr - podľa chuti.
príprava
Jemne nakrájame cibuľu cibuľa. Rozohrejte panvicu, zalejeme trochou rastlinný olej a osmažte cibuľu niekoľko minút na ohni. Potom čisté a nakrájame na kocky tekvice, mrkvu a zemiaky.
Čerstvá zelenina sa smaženú cibuľkou vloží do kastróla, zalejeme trochou vody a varíme do mäkka. K výslednej zmesi, pridajte nasekané cesnak, korenie a soľ. Za to, že porazil budúceho polievku mixér a pridajte smotanu.
Hotový pokrm sa podáva s sušienky a strúhaným syrom. Polievka môže byť ozdobený čerstvými bylinkami a sezamovú obilia.
Tekvica chleba v rúre
prísady
- 80 g tekvice;
- 70 ml vody;
- 3 g sušeného droždia;
- 300 g múky;
- 1 čajová lyžička soli;
- 1 lyžica cukru;
- 10 g masla.
príprava
Nakrájajte tekvicu na malé kúsky do mixéra a zase do pyré. Pridajte vodu a rozšľaháme znovu všetko. V oddelenej nádobe zmiešajte múky, droždie, soľ a cukor, ADD tekvica zmesi a postupovať zmäknuté maslo.
Cesto spracujeme do hladkej konzistencie hustej a umiestniť ho do vymastenej nádoby. Cesto suchým uterákom alebo fóliou a necháme na teplom mieste po dobu 2 hodín. Počas tejto doby teplej rúre na 220 ° C a pripraví formulár pre pečenie lemované papier na pečenie.
Keď sa cesto dvíha, tvorí z nich bochník, Vložte do ready-made formy a necháme na teplom mieste po dobu ďalších 40-50 minút. Teraz, keď je cesto je plne pripravený, môže byť umiestnený v rúre. Pečieme tekvicový chlieb 50 minút. Hotový výrobok je v pohode na štartovom rošte.
Khanum s tekvica
prísady
Na cesto:
- 1 šálku vody;
- 3 šálky múky;
- 1 čajová lyžička soli;
- 1 vajce.
Na náplň:
- 500 g tekvice;
- 2 cibule;
- 1 čajová lyžička soli;
- 1 lyžička cukru;
- 2 lyžice rastlinného oleja;
- čierne korenie - podľa chuti.
Na omáčku:
- 150 g kyslá smotana;
- 1 lyžica jemne nasekané čerstvé bylinky;
- 1 strúčik cesnaku;
- soľ a korenie - podľa chuti.
príprava
Khanum - chutné a rýchle jedlo orientálnej kuchyne, skvelá alternatíva k plášti. Variť to vymiesime cesto z múky, vody, vajce a soľ. Cesto spracujeme po dobu najmenej 15 minút, mala by byť flexibilný. Potom kryt s uterákom a nechať výslednú hmotu po dobu 40 minút.
Pre plnka chop tekvice na malé kocky a cibuľkou - tenké polkruhmi. V predhriatej panvici zľahka opražte cibuľu, pridajte ho do tekvice. praženie čas a zmiešaní zložiek by nemala prekročiť 5-10 minút. Hotový plnkou posypať korenie, soľ a cukor.
Cesto tenko dojazdu hojne tuk rastlinným olejom. Spread vyplnenie po povrchu, malú podporu od okrajov. Zrolovať voľne valiť a zastrčiť z rohu na stranách cesta. Opatrne položte nabehnúť na vymastený panvicu s olejom.
Khanum varené v dvojlôžkovej kotla alebo mantyshnitse 45-50 minút. Hotový pokrm sa reže na kúsky a slúžiť s cesnakom omáčka kyslou smotanou a bylinkami.
nakladané tekvica
prísady
- 700 g tekvice;
- 300 g cukru;
- 500 ml vody;
- 100 ml zmesi 9 percent octu;
- 8 strúčikov veci;
- 4 hrách nové korenie;
- 4 hrachu čierne korenie;
- 1-2 plátky zázvoru;
- 2 pinča muškátový oriešok;
- 1 škorice.
príprava
Nakladané tekvica má príjemnú sladkokyslú chuť a arómu voňavé koreniny. Tento pokrm slúžil ako prílohu alebo slaných snackov.
Pri teplote miestnosti sa roztok vody cukru, pridá ocot a zalejeme marinádou pre príjem nakrájané na malé kúsky (asi 2 cm x 2) tekvica. Krycie veko nádoby alebo priľnavé fólie a miesto v chladničke po dobu 12 hodín.
Po pridaní do tekvice korenia a Zmes sa privedie do varu nad strednej teplote. Znížte plameň a varíme tekvicu ešte 7-15 minút, kým plátky nebudú ľahko prepichnúť vidličkou.
Varená zelenina nechá sa stať, sa vzťahuje na pol hodiny, potom odstrániť korenie a umiestniť figúrky v sterilnej uzavretej nádobe. Nakladané tekvica je pripravený a žiada, aby váš stôl!
Tekvicové šalát so syrom
prísady
- 200 g tekvice;
- 100 g chloridu sodného (syr, syr suluguni Adyg, chechil, feta);
- 20 g olív;
- olivový olej, stredomorskej byliny, soľ a korenie - podľa chuti;
- šalát - na vyžiadanie.
príprava
Tento šalát je pripravený v zhone. Dokonale sa hodí do každého stola a získať srdce svojich hostí s neobvyklú chuť. So. Rez tekvica na kúsky a syrom so stranou 12 cm, zmiešať zložky s olivovým olejom, bylinkami a polených olivy. Hotový pokrm môže byť zdobené listy šalátu.
Marmalade tekvica
prísady
- 1 kg tekvice;
- 500 g cukru;
- ½ citróna.
príprava
Vyberte si panvicu s hrubým dnom a široký. plátok tekvica kocky, variť v malom množstve vody, po dobu 10 minút a sa zmenil na mixéra pyré. Pre ready-mix, pridať cukor a pol hodiny povariť, za stáleho miešania. Potom pridáme ½ citróna a ďalej sa redukuje zmes po dobu jednej hodiny. Ready marmeláda bude ľahké držať krok s stien a dna panvice.
Dať tekvicové marmeláda na pergamene (hrúbka vrstva by nemala presiahnuť 2 cm) a nechajte zaschnúť počas 3-5 dní. Po reze to na plátky, sušiť obe strany v mierne vyhriatej rúre a posypať práškovým cukrom.
Domáce tekvicové marmeláda by mali byť skladované na chladnom a suchom mieste.
Pikantné Tekvicové Cookies
prísady
- 1 vajce;
- 100 g tekvice pyré;
- 70 g masla;
- 110 g cukrovej trstiny;
- 180 g múky;
- ½ lyžičky prášok do pečiva;
- ¼ lyžičky jedlej sódy;
- 1 g vanilínu;
- štipka mletého klinčeka;
- 1 lyžička mletej škorice.
príprava
Mäkčená maslo libra s cukrom a vanilky. Potom pridáme vajcia, tekvica pyré (variť, kým varených olúpaných kusov a brúsiť v mixéri) a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
V prvej časti výrobku získaného vmiešame preosiatu s práškom do pečiva a sódou, múka, škorica, klinčeky, pozemných a znovu všetko dobre premiešajte. Na pečenie, pečenie kriedového papiera, vložte lyžicu cesta pripravený tak, aby budúce cookies sú v priemernej vzdialenosti od seba. Pečieme 20 minút v predhriatej 180 ° C rúry.
Dobrú chuť!