Čo by ste mali vedieť, ako budete variť v mikrovlnnej rúre

Ľahšie nedogotovit alebo preexponovania jedlo v mikrovlnnej rúre. Ťažké kontrolovať pripravenosť malým okienkom, pretože to, čo je nevyhnutné pre zastavenie časovača, otvoriť dvere, kontrolovať stav a spustiť znovu od začiatku. Ale všetky ťažkosti ustúpia, keď sa nastaví na používanie vášho sporáku. A mal by začať s jednoduchými pravdami.

Hlavným problémom varenie jedla v mikrovlnnej rúre - v samotnej peci. Ak chcete byť presnejší vo svojom výkone. Nemusí vždy znamenať, že sa autori receptov Technické parametre, ktoré v konečnom dôsledku môžu pohrávať s vašou kulinárske majstrovské dielo. Napríklad, v prípade, že recept bol testovaný s 800-W rúra, a potom s použitím 1200-wattové čaká vráskavá chuti sklamanie. samozrejme, kukurica alebo vajíčka to nie je tak kritická, ale vdolky Ľahko Undermountain. Z tohto dôvodu je nutné vykonať opravy.

Ako spoznám, že napájací mikrovlnná rúra

Kapacita mikrovlnná iste uvedené v návode na obsluhu. Nie je prehrabávať medzi hromadou papierov tretích miera dôležitosti, pozrite sa na hodnotu samotnej pece. To môže byť veľká nálepka na prednej strane a malým štítkom na zadnej strane. Typicky je miera výkonu sa pohybuje v rozmedzí od 600 do 1500 wattov. Často hodnota je prítomný v názve modelu. Mimochodom, medzinárodné označenie watt - W a domáce - ZS.

Ak nechcete dať oddýchnuť poďakovať Jamie Hyneman (Jamie Hyneman) a Adam Savage (Adam Savage), môžete sa naučiť silu v mikrovlnnej rúre s malým experimentom.

Varovanie! Buďte opatrní s prehriatou vodou.

Naleje 200 ml studenej vody z vodovodu do pohára tepelne odolné a dať do mikrovlnnej rúry. Nastavenie maximálny výkon, a zaistí, že ak je na vstupe vody do varu: 1,5 minút - 1 200 W, 2 minúty - 1000 W, 2,5 min - 800 W, 3 minúty - 700 W, 4 min - 600 wattov. Opäť platí, že človek musí len k tomu v tomto prípade, ak je váš sporák je úzko integrovaný do kuchynského nábytku.

Vyzbrojení touto informácií, môžete vykonať zmeny a prispôsobiť sa pôvodnej receptúry.

Čo robiť, keď sila nezodpovedá

Ak váš pec je silnejší než štandardné, znížiť svoju kapacitu v priamom percentách. Napríklad, keď máte 1000 W, a recept používa 600 W, nastavenie 60% výkonu. Trochu zložitejšie: ak vaše mikrovlnná rúra produkuje 1200 wattov, a budete potrebovať 800 wattov, obnoviť silu na 70% (zaokrúhlené na 66,67% nahor).

Samozrejme, že v opačnom prípade, ak je rúra je slabší ako v prípade referencie, nastaviť silu už vyjde - predĺži dobu varenia. Budete potrebovať asi 10 ďalších sekúnd na každých 100 wattov a za každú minútu varenia. Napríklad v prípade, že recept je uvedené na 2 minúty na 1200 wattov, je potrebné 2 minúty a 20 sekúnd pri 1000 Watts.

Čo sú mikrovlnné

Okrem výkonu mikrovlnnej rúry, je potrebné vziať do úvahy ďalšie faktory ovplyvňujúce kúrenia a odmrazovacie. Napríklad, typ MV: sú konvenčné (sólo), s konvekciou a meničom.

Sólo kachle nič než magnetron - vysokonapäťový generujúce zariadenie ultra krátkych vĺn (UHF) elektromagnetické žiarenie. To je najjednoduchšie zariadenie s minimom prídavných funkcií. V zásade sú vhodné pre ohrev hotových jedál.

Rúry s cirkulujúcim vykurovacím prvkom navyše, so zabudovaným ventilátorom, ktorý riadi horúci vzduch prúdi okolo jedlo. V tomto prípade je vykurovanie je rýchlejší ako bežné modely. Už teraz je možné prechádzať a používať najzložitejšie recepty.

Striedač mikrovlny poskytujú rovnomernejšie ohrev pri nižších hodnotách prúdu. Aké sú ich výhody? Povedzme, že ak obsahujú iný typ rúry na 50% svojej kapacity, čo znamená, že mikrovlnná rúra bude neustále meniť svoj výkon z nuly na sto percent. Menič technológia poskytuje konštantný výkon 50% po celú dobu prevádzky, čo je obzvlášť užitočné pri odmrazovanie.

konečne

A nezabudnite pracovať mikrovlnnej rúre má vplyv na napájacie napätie. Takže, v horúcom lete energetického systému domáceho môžu zažiť zvýšenú záťaž kvôli klimatizačných jednotiek, ventilátorov, mrazničky a ďalšie domáce spotrebiče. V tomto ohľade je varič nebude pracovať v bežnom režime a musíte neustále dávať pozor na svoje nadchádzajúce jedle. Pre väčšie pohodlie, nastaviť časovač s krátkym intervalom a pokrok stopy.