Užitočné vlastnosti kurkuma a jej využitie pre šport

Byliny a korenie sa používa už tisíce rokov, a to nielen ako korenie na výrobu potravín, ale aj ako liek. Dnes ako ľudové recepty zriedka sa uchýlil, a väčšinou sa používajú ako korenie alebo perorálne vo forme tabliet, kapsúl alebo tinktúr. Kurkuma - jeden z tých korenia!

príbeh

Kurkuma bol používaný ako liek, potravinárske prísady, a tiež v priemyselných aplikáciách, ako prírodné farbivá pre textilný a potravinársky priemysel. Z mnohých druhov, sa používajú iba tri varenie: kurkuma, Curcuma Aromatica a Curcuma zedoaria. Aj tieto typy kurkuma môžu byť označované ako "indický šafran" (nepliesť s prítomnosťou šafran). V Európe, to prišlo skrze arabských obchodníkov v stredoveku a bol nazývaný indický šafran.

Užitočné vlastnosti pre bežcov

Kurkumu obsahuje kurkumín, čo je veľmi silný antioxidant. Jeho hlavnou úlohou - znížiť zápal.

Ak ste aktívne pobehovať, asi viete, že tento zápal, a sa stretávajú s týmto nepríjemným fyzikálneho javu po náročnej tréningy skoro na každý pokus. Zvyčajne sa zápal je spôsobený uvoľnením voľných radikálov. Príčiny - diéta, životný štýl, zažívacie problémy a kardiovaskulárneho systému, cukrovky a chronických ochorení. Intenzívne cvičenie tiež spôsobujú tvorbu voľných radikálov. Voľné radikály majú negatívny vplyv na biologické membrány, a to spomaľuje metabolizmus a znižuje účinnosť.

Ak chcete tento problém vyriešiť, sú k dispozícii špeciálne lieky, ktoré sú účinné antioxidanty, ale môžu byť prijaté iba v prípade, že ste namaľoval privítať svojho lekára alebo trénera. To sa zvyčajne vykonáva s naozaj ťažkými bremenami. Ak spustíte trikrát týždenne po dobu 5-10 km, piť tieto lieky nie je nutné, v tomto prípade, môžete sa uchýliť k liečebným vlastnostiam kurkuma. Ak užívate nejaké lieky, potom skôr, než sa rozhodnete o vymenovaní tablet kurkuma, je potrebné poradiť sa s lekárom: vo vysokých dávkach, toto korenie nie je tak neškodný!

Štúdie ukázali, že ľudia s osteoartritídou kolena, pričom šesť týždňov kurkuma extraktu, Boli sme schopní minimalizovať pocit bolesti do takej miery, ktorá bola predtým dosiahnuté príjmom 800 mg ibuprofénu denne. To je vzhľadom k všetky rovnaké kurkumínu, čo znížilo množstvo zápalových látok v bunkách chrupavky. Tieto tabletky sú predávané bez lekárskeho predpisu, ale ak si nie ste istí, že nemáte žiadne kontraindikácie, je najlepšie sa poradiť s lekárom.

V ďalšom prevedení - tablety kurkuma extrakt z čierneho korenia. Kurkumín sebe skôr zle absorbované v tele, a prichádza do piperín pomôcť obsiahnutých v čierneho korenia, čo robí tento materiál aktívnejší.

kontraindikácie

Nie je nutné používať kurkuma na liečebné účely k tým, ktorí majú kamene v žlčníku alebo žlčových ciest upchaté. Je tiež potrebné pripomenúť, že kurkumín je druh zosilňovača, a to nemožno brať s určitými liekmi, pretože to zvyšuje ich účinok. Napríklad už zavedené účinky kurkumy na diabetickej lieky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi. Kombinované použitie môže viesť k závratom, mdloby a dokonca kómy.

Riad, v ktorom môžete pridať kurkuma

Ak chcete byť úprimný, to môže byť pridaná podľa potreby prakticky kdekoľvek. Cesto pre žemle, domácimi rezancami a lasagne. Len nezabudnite pridať pilaf alebo ryža so zeleninou, do polievok so strukovinami (najmä červená alebo žltá šošovka), v rýb a mäsa!

Nasledujúci príspevok bude robiť špeciálna a veľmi chutný recept s prídavkom kurkumy. ;)