Beh a výživa: Alisher Yakupov of paleodiete
Šport A Fitnes / / December 19, 2019
Medzi bežcami milenci, maratón bežcov a triatlonistov ultramarafontsev toľko vegetariáni a o niečo menej (otnesom vegáni, snáď, rovnakej kategórie fruitarian a surové foodists), ale ľudia majú záujem o viac mäsa a diéty, ktoré sme videli doteraz nie je tak Veľa. Rozhodli sme sa jednoducho zbierať užitočné údaje o strave a výžive všeobecne, ale tiež dať príklady príbehov skutočných ľudí bežcov, ktorí jedia určitým spôsobom.
A otvára svoju hlavičku Alisher Yakupov - bežec fascinovaný paleodietoy. Alisher nie len spustiť - ako interval a silový tréning, on si vybral CrossFit, takže výber tejto možnosti má určitú mocenskú základňu.
Ak chcete začať s malou pomocou:
Paleolithic strava (paleodieta Stone Age diéta, strava lovcov a zberačov) - moderný prístup k potravinám, skladajúci sa prevažne z rastlín a zvierat na základe údajnej starovekých nakŕmenie ľudí počas paleolitu - historického obdobia 2,5 miliónov rokov, ktorý skončil 10 000 rokov Pred.
Táto diéta je populárny medzi kondičných trénerov, tí, ktorí sa aktívne podieľa na CrossFit, a tých, ktorí jednoducho milujú jesť mäso, ale nie ako neustále počítať množstvo jedla, jesť v mysli. Navyše má z produktov neobsahuje škodlivé látky.
Takže sme sa opýtali, Alisher, prečo sa rozhodol ísť na túto diétu a ako to ovplyvní výsledky tréningu a jeho zdravotný stav.
- Prečo ste sa rozhodli ju ďalej paleodietu? Kto alebo čo vás inšpirovalo a výzva také myšlienky?
- Môj bývalý kolega sa začal zaujímať o CrossFit a Paleo. S pomocou týchto techník sa zmenila na nepoznanie sám, byť obsadenie on-line manažér, otvoril CrossFit box a stal sa naozaj skvelý chlap. Keď som sa dozvedel viac o princípoch Paleo, uvedomil som si, že sa zhoduje s mojím pekla zamorochennoy hodnotového systému a potrebám organizmu. Išiel som k bolestivému pôrodu, detstvo na tablety, problémy s kĺbmi a chrupavky a hroznými alergiami. Z tohto dôvodu je dôležitá otázka kvality potravín pre mňa nielen ideologicky, ale aj funkčné. Princíp základné paleodiety, veľmi ľahké pochopiť a používať. Za posledných niekoľko tisíc rokov, ľudia sa značne zmenili stravovacie návyky, ale z evolučného hľadiska, ľudia sa nezmenili. Biologicky, my sme rovnakí paleolit Homo sapiens, ktoré pokrok v oblasti technológií a bohato odmenení rakovina, cukrovka, obezita, alergie, a tak ďalej. N. Z tohto dôvodu je nutné mať k dispozícii ako predkovia jedli: organické mäso, hydina, ryby, zelenina, ovocie, orechy, bobule - a všetko bude zashib. A napriek tomu som ohromený obrazom Neo prebudí na konzervy potravinárske výrobne. Priemyselná výroba potravín rastú na dvoch faktoroch.
Prvým faktorom - lenivosť. Túžba získať viac kalórií s menej času a energie.
Po druhé - bezvedomie, chcú platiť menej vedomú pozornosť k tomuto problému nížin sú potraviny. Potravinársky priemysel vo svetle týchto faktorov sa javí ako reakcia na plodu lenivé ľudstvo. Trvalo lacné kalórií, je potrebné ich uložiť, aby doprave hrať. Krásny cieľ - nasýtiť všetky lacnej výživné jedlo, aby to nie je skaze a je pripravený na použitie, pohodlné a jasne zabalené, dať na úrovni očí, pridať všetky tie veci, ktoré v minulom štúdie ukázali, že je užitočné a bezpečné, zlepšiť chuť, robiť trošku sladšie... Ale toto jedlo každý rok beží z toho, čo v skutočnosti to bolo jedlo pre milióny človeka rokov. Nie je ďaleko deň, kedy sa vďaka technológii tlače a neochota opustiť obchod, budeme tlačiť jedlo doma na tlačiarni z valcov na proteíny, sacharidy a tuky. Budú najprv priniesol v pondelok, a potom bude pripojený ako nástrojov, spolu s televíziou a kanalizácie.
Mimochodom, priemyselná výroba potravín je teraz príliš nelíši od týchto tlačiarní. Čo som? Okrem toho, že použitie normálnych ľudských potravín sa teraz stala znamením povedomie o prítomnosti v ľudskom mozgu a určitým faktorom "vyvolený národ", hoci chobotnice, ako je "Nestlé", "Unilever" a iné "Procter-Gamble", robí všetko, čo sme si mysleli opak, a plával pozdĺž regálov supermarketov, hrabanie v kamióne odpadky. Ponechaním také myšlienky, chcem bežať do lesa a lovu s lukom na jarabica. Možno raz budem to robiť, a tak dlho, ako aj malé víťazstvo v boji s "potravinové matrice postindustriálnej" prinesie radosť zo skutočné poznanie potravín. Boje, mimochodom, majú rôznou mierou úspešnosti. Pred týždňom som vedel, že nastal čas, aby sa vzdal športové doplnky. Skúšal som novú - tri dni alergie a cestovanie sanitkou s blikajúcimi svetlami. Teraz už pobeží s dátami vo vrecku.
- Skúšali ste pred každou diétu?
- keď sa rozhodol, že časť s 20 libier tuku, pomocou kalórií obmedzenie stravy. Vtedy začal čítať etikety na obale, a než som si začal uvedomovať, že majú viac nepochopiteľný odpadky než jedlo.
- nájsť ten správny mäso je teraz veľmi ťažké. Ste našli svoje miesta? A ak nie je tajomstvom, pretože je drahé - sedieť na tejto diéte?
- Beriem to od miestnych farmárov preverených jahňacie, kozu a králiky. Zelenina a ovocie - na trhu. Jahody a orechy je možné zakúpiť takmer kdekoľvek. Misia zložitejšie. Ním v kontrolovaných reštaurácií a pokúsiť sa vybrať tie jednoduché pokrmy, pri pohľade na to, kto môže vidieť, čo a kto boli pred tým, než sa stal potravy.
- Do podeliť o svoje strave ženu? Ak áno, či išla porozprávať?
- Nie, ona skoro neje mäso a vajcia, neznesie pohľad na krv, nikdy rozrezať kostru. Rehabilitácia je bolestivé a nie je okamžitá. Stretnutie s realitou - je spravidla šokujúce zážitok pre millenialov a sympatizantov. Podľa výsledkov štúdie nepamätáte, mnoho amerických študentov verí, že hamburgery z "McDonald" rastú na stromoch. A keď sa ukáže, že v záujme k jedlu rezne, je nevyhnutné, aby kravy niekoľko rokov prejsť lúky, potom zabiť, strih a prejdite dole... Nie som v obec rástla, a keď prvýkrát objednať ovce a ku mne celá mŕtve priviedol k stolu a dať do obývacej izby... Postupom času, ktorý sa používa, chápať a "nepomenovaný" mleté mäso zo supermarketu, samozrejme, a teraz už nikdy mať nebude Chcem.
nakladanie
Dnes bude zožratie večeru #paleo. Polbarashka priamo z haciendy Spivakova. # zhrathorosho
Pohľad na Instagram
- Čo ste si vybral pre seba, ako občerstvenie počas dlhých pretekoch (v prípade, že sú také, samozrejme). A čo si prajete obnoviť svoje sily po tréningu?
- Pozrel som sa smerom k dátam a banány. Chcem sa snažiť, aby svoje tyče s orechmi a sušené ovocie, ako Bite a Clifbar.
- A čo je najdôležitejšie, máte pocit, že pozitívne zmeny vo svojom zdravotnom stave? Robí túto diétu na svoje športové výkony?
- Aby sa predišlo self-hypnózy (a ja sa občas stáva), a byť trochu objektívne, Pri prepnutí Paleo som zhromaždil skupinu paleonavtov experimentátorov, a my sme na jeden mesiac od Záruba dokončené. Vďaka spätnej väzbe od účastníkov môže byť k dispozícii tu. Telo najprv prekvapil zastavenie toku zbytočných kalórií a cukru, a potom začne znova a bodret.
To, čo som si všimol jeden mesiac: zníženie percentuálneho podielu tuku, zvýšenie svalovej, zhoršenie chuti a vône, zlepšuje náladu a energiu.
Ale všeobecne nie som profesionálny športovec, a ja nemám cieľ zlepšiť ich výkon na mesačnej báze. Behám ako bežal, ale nejedia koláče. :) Myslím, že výhoda tu by sa malo zvážiť vo vzdialenejšej budúcnosti.