Čo by ste mali vedieť pred začatím hotelierstve
Jeho Práca Vzdelávací Program / / December 19, 2019
Na prvý pohľad sa otvorí hotel pomerne jednoduchý podnikateľský zámer. Kúpil som si izbu, robil to opravy, najal zamestnanca udržať poriadok - a napriek tomu, zbierať peniaze, platiť dane a dal zvyšok do vrecka.
Avšak, rovnako ako v každom inom prípade, v hotelierstve mnoho nástrah. A pre nich je dôležité myslieť dopredu - skôr, než nájdete sami s príliš ťažkým úveru a zreteľné porozumenie "Zdá sa, že to nie je moja"
Tu sa oplatí vedieť pred cestou rozhodne zaregistrovať svoj vlastný mini-hotel.
Budete potrebovať poradcu
V zásade platí, že môžu konať a budete - ak máte ekonomické vzdelanie alebo ste študoval na fakulte hotelierstve. Alebo máte správcu skúsenosti v hoteli. Toto zázemie je zabezpečené, že aspoň vo všeobecnej rovine, predstavujú to, čo je vo vnútri tohto mechanizmu.
A potom existuje mnoho nuáns: voľba organizačné a právne formy činnosti a daňový systémV ktorom budete stavať podnikania, k čisto ekonomickým detaily - Kde možno kúpiť zásoby, harmonogram pre čistenie a prácu personálu, na koho sa obrátiť v prípade potreby núdzové opravy a tak ďalej.
Opäť: ak ste začiatočník, budete potrebovať profesionálne poradca. On vám ušetrí veľa peňazí. Vážne. Bez nej môžete skúsiť prejsť okrem vlastného bytu alebo dva osobne vyplniť všetky hrbole a nákup, hoci niekedy finančnými stratami, potrebnými skúsenosťami.
Malo by byť vopred stanovené s výhľadom na hoteli
To je kľúčový bod, od ktorého ďalšie kroky závisia od. Hotely formáty, existuje veľa, ako napríklad:
- hostel;
- v stredisku alebo bed & breakfast turistické miesto;
- hotel class hospodárstva;
- business hotel zákazníkov rozpúšťadiel a náročné;
- Apartmánové zariadenia, ktoré nesmie čísla, a jednotlivé byty (apartmány) so všetkým komfortom, vrátane kuchyne.
V závislosti na tom, čo formát dávate prednosť, budete voliť umiestnenie objektu, jeho dispozície a dizajn, kvalita použitých materiálov, množstvo nábytku a ďalšie.
Ak chcete rozhodnúť, vziať oddychový čas aspoň mesiac alebo dva. Získajte notebook, špeciálne priečinka na ploche a uložiť odpovede na všetky otázky o tom "svoje" verzie pohostinstvá:
- Zapíšte nápad. Rozvíjať - poskytnúť informácie o tom, ako by sa čipy byť vykonaná, ktoré by mohli čerpať zákazníci na vás.
- Pozrite sa na podobných projektoch, ktoré už boli realizované. Uložiť obrázky, videá, zákaznícke referencie. To vám pomôže presne určiť, aké výhody by ste mohli požičať, a je potrebné sa vyhnúť prípadné nedostatky.
- Urobte si podrobný plán pre realizáciu svojho nápadu. Porozumieť a zapíšte si, čo potrebuje mať zákazníkov z vaša cieľová skupina. Načrtnúť predbežné usporiadanie hotela. Urobiť predbežný odhad. Táto informácia bude tvoriť základ svojho podnikateľského zámeru.
Budete potrebovať peniaze. slušný
Jednoducho povedať: ak máte k financovaniu obtiažny podnik s hotelierstve je lepšie odložiť. Ide o záležitosť, ktorá vyžaduje, aby náklady na veľkom meradle. A to nie je vždy predvídateľné.
Najdôležitejším prvkom nákladov - to je nákup vhodných priestorov, ak nemáte vo svojom vlastníctve. Prenájom cudzích predmetov do hotela, spravidla je iracionálne: je okrem toho, že budete musieť vykonať mesačnú Platby strávite pomerne veľké množstvo pre opravu a konštrukciu budovy, ktorá bude mať v priebehu času odísť. Viac či menej prijateľné výnimkou toho, že v dlhodobom horizonte požičať po dobu 10 rokov s možnosťou nákupu.
Pri výbere hotelovú izbu, uistite sa, že dávať pozor na nasledujúce faktory:
- Lokalita. V optimálnom prípade, že hotel je v priechodná Lokácia: blízko k moru (v prípade regióne Resort) miest v centre mesta.
- Dopravná dostupnosť. Čím viac pohodlia sa tam dostanete, tým viac zákazníci.
- Rozvoj infraštruktúry. Supermarket, lekáreň, parkovisko vedľa zatraktívniť svoj hotel.
- Má samostatný vchod.
Ubytovanie uspokojovanie týchto parametrov je málokedy lacná. dostať bankový úverPotrebuje ready made obchodný plán, ktorý bude dokazovať do banky, že vaša firma je vysoko pravdepodobné, že bude zisková.
Budete potrebovať trpezlivosť vykonávať všetky dokumenty
Dokonca aj keď už máte priestor (napríklad, bytu či domu), kde si môžete otvoriť mini-hotel, budete musieť ísť cez proces formalizácie hotel. To zahŕňa okrem iného:
- prekladČlánok 288. vlastníctva bytu priestory od obytných do nebytových;
- osvedčenie o registrácii podnikateľských subjektov a vyhlásenie o účte v Spolkovej daňové služby;
- registračné povolenie pre stavbu alebo zmeny priestory;
- získať dokumenty, ktoré potvrdzujú, že vaša budúcnosť hotel spĺňa požiadavky požiarnej, hygienické, technické, environmentálne bezpečnosť;
- získať všetky povolenia - napríklad organizácie stravovanie (ak máte v pláne poskytnúť hosťom na "raňajky v cene" možnosť), alebo obchod s alkoholickými nápojmi.
Toto nie je úplný zoznam dokumentov a povolení. To môže byť oveľa širší - záleží na konkrétnom objekte. V každom prípade, byť pripravený na to, že na konštrukciu hoteli je potrebné venovať dostatok času a úsilia.
Musíte sa naučiť rozumieť ľuďom
Táto zručnosť je užitočné v akomkoľvek odbore, ale v hotelierstve je nevyhnutné vôbec. Môžete vytvoriť model hotel, naplňte ju drahým nábytkom a vysoko kvalitné sanitárnej keramiky, biť do jeho zákazníkov osobné charizma. Ale či nepriateľský "sedí na recepciiuhrovitú dievča"Z obchodného anekdota, všetky vaše úsilie prísť nazmar.
To isté platí aj pre zákazníkov.
Znalosť ľudskej psychológie - predpokladom. Niekto potrebuje, aby zľavu, a to aj v prípade minimálne. As ktorými treba hovoriť tvrdý a formát "žiadna zľava". Musíte byť schopní urobiť rozhodnutie pre návštevníkov - nie všetci sú pripravení vybrať šťastie.
Svetlana Bujor, majiteľ mini-hotel "Čajka" (Cliff, Alushta)
Stuhnúť a nekompromisný
zručnosť hovoriť "nie" alebo zaistenie zhody s vašim súborom podmienok - jeden z najdôležitejších rysov hotelier. Ak nechcete mať zuby, budete jesť. Snáď ešte počas fázy vyjednávania hotelového projektu. A takmer určite, keď sa hotel bude zarábať.
Zákazníci sú rozdielne. Stavitelia, opravári, dodávatelia, zamestnanci - taky. Každý z nich by vytiahnuť deku cez seba, stláčanie a hryzenie z vás osobný prospech. Dáte Ak dovnútra a nechal hru vydať na to, a podľa pravidiel stanovených na iných ľudí - prehráte.
A zároveň rozvíjať jemnú psychológa
Psychologické faktory - jedným z najviac neočakávaných objavov, ktoré robia sami hotelieri.
Svetlana Bujor
Nečakal som, že budem stalo tradíciou pre bezsenné noci a hostí, ktorí majú len málo vecí, sú naliehavo potrebné, a že štyri alebo päť hodín ráno. Nečakal som, že majú byť odborníkom vo všetkých oblastiach: vedieť, napríklad či Mesiaci Cesta na mori v noci, keď zákazníci prídu, alebo či dobrého benzínu na čerpacej stanici 10 kilometrov od hotel.
Ďalšie objav: ak ste vlastník alebo správca, musíte byť vynikajúci krízový manažér. Medzi hosťami sa často vznikajú konflikty, a tu je to, aby takéto ľudí čo najmenej dôležité vzájomne rušiť. Je potrebné zabezpečiť komunikačné strany výhradne prostredníctvom zamestnancov - len v tomto prípade je dobrá šanca, že všetko bude vysporiadaná bez škandálov.
klienti (Dúfam, že budú mať veľa) odlišné. Že oni mali pozitívne recenzie ohľadom Vášho hotela, budete musieť nájsť kľúč ku každému z nich. Áno, niekedy šliapnutia na krku. A stále sa usmieval, bez ohľadu na to, čo sa deje.
pozri tiež🏩🗝💰
- 10 unikátnych hotely na svete, ktoré robia trvalý dojem
- Ako napísať podnikateľský plán: 6 dôležitých bodov
- 24 kníh, ktoré vám pomôžu riešiť problémy v podnikaní
- Ako kúpiť existujúce podnikanie a nezostáva v chlade
- Ako viete, že ste pripravení začať svoj vlastný podnik