5 zaujímavé pokrmy s sójovou špargľou

Špargľa sójový alebo Fuzhou - vysušený film vziať s vareným sójové mlieko.

Ak recept používa vysuší špargľa, je nutné vopred namočiť. Dať Fuzhou do hlbokej nádoby, naplňte ju studenou vodou a zatlačte dosky alebo iného nákladu.

Nechajte po dobu 12 hodín pri teplote miestnosti, periodicky mení vodu. Špargľa musí byť jemná, nie tuhé vlákna vnútri.

K dispozícii je tiež rýchlejší spôsob, ako namáčanie Fuzhou. O ňom je nám povedané, v tento článok.

1. Šalát so špargľou, sójovú hnedú ryžou a hráškom

prísady

• 200 g suchého sójového špargle;
• 150 g hnedej ryže;
• soľ - podľa chuti;
• 3-5 lyžice olivového oleja;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 1 kávová lyžička paprika;
• ½ lyžičky mletého koriandra;
• Pol citróna;
• 250-300 g mrazeného hrášku.

príprava

Namočte Fuzhou a nakrájame na veľké kusy. Variť ryžu v osolenej vode až do okamihu.

Dal špargľu v hrnci a zalejeme polovicou masla a malým množstvom vody. Povariť po dobu niekoľkých minút krytom. Pridajte nasekaný cesnak, paprika, koriander, soľ a citrónovú šťavu. Vložte hrášok a varíme ešte pár minút.

Premiestniť obsah misky na panvici, pridajte ryžu a maslo a premiešajte. podsolite šalát ak je to nutné. To môže byť slúžil ako teplé alebo chladené.

2. Cestoviny so sójovou špargľou a zeleninou

prísady

• 70 gramov suché sójové špargle;
• 280 g pasty;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 1 červená cibuľa;
• 2-3 veľké paradajky;
• 1-2 zelené chilli alebo chilli štipka;
• Pol petržlen;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 10 malých cherry paradajky alebo paradajky;
• soľ - podľa chuti;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• niekoľko vetvičky čerstvého tymianu alebo 1 čajová lyžička sušeného tymianu.

príprava

Namočte špargle a nakrájame na väčšie kúsky. Cook cestoviny až al dente stave podľa pokynov na obale. Potom zložiť do sitka, prepláchnite pod studenou vodou, pridajte lyžicu masla a premiešajte.

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, veľké paradajky - kocky média, a chili - pozdĺžne rezy. Nasekáme petržlenovú vňať a cesnak.

Rozohrejte olej na panvici a miesto lyžice cherry paradajkami. Podsolite, smažíme domäkka a vložte na tanier. Potom smažiť FUZHOU po dobu 4-5 minút. V procese, pridajte špargľu do sójovej omáčky, soľ a korenie. Dajte ju na tanier.

Naliať do panvice zbytok masla, naleje späť cibuľa a cesnak a variť, za stáleho miešania, po dobu niekoľkých minút. Pridajte kocky paradajok, čerstvé alebo chilli, korenie, soľ a tymian listy čerstvé alebo sušené trávy. Dusíme paradajky mäkkosť.

Dal cestoviny so zeleninou, premiešame a varíme po dobu niekoľkých minút. Potom pridáme špargľu, pečená paradajky, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Miešajte a varte ešte pár minút.

3. Šalát so sójovou špargľou, paprikou a uhorkou

prísady

• 150 gramov suché sójové špargle;
• 1-2 uhoriek;
• 1 paprika;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 petržlen koriander alebo lúča;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice ryže alebo ocot;
• soľ - podľa chuti;
• mletého korenia - podľa chuti.

príprava

Namočte špargľu a nakrájame na veľké kusy a uhorkou a paprikou - dlhé kocky. Rozdrviť cesnak a nahrubo nasekajte petržlen alebo koriander.

Pre pripravených zložiek pridať olej, sójovú omáčku, ocot, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte šalát.

4. Šalát so sójovou špargľou, avokádo, špenátom a paradajkami

prísady

• 1 avokádo;
• 2 paradajky;
• 1 zväzok špenátu;
• 70 g sóje špargľa kórejský (bez mrkvy);
• 2 lyžice olivového oleja;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• hrsť sezamových semienok.

príprava

plátok rafinovaný avokádo a paradajky do veľké kusy. Dať do misky špenátových listov na vrchole, umiestnite avokádo, paradajky a Fuzhou.

Pour zložky s olejom a sójovou omáčkou, ročnom období sa soľ a korenie. Posypeme šalát s sezamovými semienkami.

5. Pilaf so sójovým špargľou

prísady

• 50 gramov suché sójové špargle;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• ½ lyžičky kari lyžice;
• ½ lyžičky kurkuma;
• 230 g bielej ryže;
• soľ - podľa chuti;
• 1 petržlen koriander alebo nosníka.

príprava

Namočte špargľu a rozdeliť ho na malé kúsky s nožom. Rošt mrkvu na jemnom strúhadle a jemne nakrájame cibuľu. Smažiť zeleninu v rozpálenom oleji domäkka a dozlata a vložte na dosku.

Rozohrejte olej na panvici, bude odhalené posypeme karí a kurkumy a počkať, vôňou korenia. Dať Fuzhou a varíme za stáleho miešania, po dobu 5-7 minút.

Oddelene sa variť ryžu. 7-10 minút pred koncom varenia položiť takúto zeleninu zazharku, špargľa a soľ a premieša sa. V konečnom pilaf pridajte nasekaný petržlen alebo koriander.