7 spôsobov, ako variť Kvas z brezovej miazgy

Tie čakajú na lahodné občerstvenie s chlebom, hrozienkami, jačmeň a ďalšie.

3 dôležité body

• Pred varením Kvas brezovej miazgy musí prejsť cez sitko alebo tenká, zložené v niekoľkých vrstvách.
• Pripravený kvass by tiež kmeň do inej nádoby, tesne uzavretá a do chladu.
• Uzavretá breza kvass možné skladovať po dobu niekoľkých mesiacov.

Kvas z brezovej šťavy a chlieb

prísady

• 3 l breza miazga;
• 150 g ražný chlieb (v ideálnom prípade - Borodinsky chleba);
• 2 lyžice cukru - voliteľný;
• pár hrozienok.

príprava

Pridajte pohár s džúsom a sušienkami - na vyžiadanie - cukor. Kryt s tenká, zložené v niekoľkých vrstvách a necháme na teplom mieste po dobu 2-3 dní. Po napínal hotové variť potrebu pridať nejaké hrozienka.

Birch kvass s medom a hrozienkami

prísady

• 2L breza miazga;
• 15 upozorní;
• 5 lyžíc cukru;
• 1 čajová lyžička medu.

príprava

V pohári s džúsom Dajte hrozienka, cukor a med. Obal a necháme na teplom mieste po dobu 4-5 dní.

Kvas z brezovej šťavy s jačmeňom

prísady

• 3 l breza miazga;
• 100 g jačmeňa.

príprava

Naliať šťavu do pohára a necháme na chladnom mieste po dobu niekoľkých dní. Smažiť jačmeňa suchú panvicu, kým hnedej a svetlé zápachom. Miešajte v jačmeni šťavy, kryt s tenká a uložte na teplom mieste po dobu 4-5 dní.

Birch kvass s chlebom, kvasinky a hrozienkami

prísady

• 4 plátky ražného chleba;
• 2L breza miazga;
• 5 lyžíc cukru;
• ½ lyžičky sušeného droždia;
• pár hrozienok.

príprava

Rez chleba na kocky a vypustiť ju do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 15-20 minút. Dajte strúhanku do hlbokej nádoby, zalejeme šťavu a vychladnúť.

Miešajte cukru a droždia, zamiešajte, zakryte gázou a necháme na teplom mieste po dobu 4-5 hodín. V napätej variť pridáme hrozienka.

Kvas z brezovej šťava s kvasnicami

prísady

• 5 l breza miazga;
• 25 g čerstvého droždia.

príprava

Naliať šťavu do hrnca a varíme 30-40 minút. Počas tejto doby by malo odpariť niektoré z kvapaliny. Chladiť džús, pridáme droždie, zakryte panvicu s pokrievkou a nechajte pri izbovej teplote po dobu 3-4 dní.

Birch kvas s sušených jabĺk a hrozienkami

prísady

• 2L breza miazga;
• 15-20 g sušených jabĺk;
• 20 upozorní;
• 4 lyžice cukru.

príprava

Naliať šťavu do pohára. Pridáme jablká, hrozienka a cukor. Krycia nádobu s tenká, zložený v niekoľkých vrstvách. Strmé Kvas 2-3 dni pri izbovej teplote.

Kvas z brezovej miazgy sušené ovocie bez cukru

prísady

• 2? L breza SAP;
• 150 g sušeného ovocia (sušené slivky, hrušky, jablká, atď).

príprava

Naliať do pohára sušenej ovocnej šťavy a krytu s tenká, zložené v niekoľkých vrstvách. Nádobu na teplom mieste po dobu 10-14 dní.