8 tajomstvo, ako variť vajcia svojich snov

Dispel rozšírená mylná predstava, že v dôsledku konzumácie vaječného žĺtka zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, a hovoriť o tom, ako variť Perfektné varené vajcia.

Egg - to je asi to najlepšie, čo príroda nám dal. To samozrejme hovorí o slepačie vajcia. Perfektná kombinácia bielkovín, tukov a celého radu ďalších veľmi dôležitých živín robí vajcia nepostrádateľný produkt v ľudskej strave. A cenovo dostupné! Keby som prišiel do obchodu a v kabelke bude 50 rubľov, budem kupovať tucet vajec bez váhania.

Ak ste nemajú vplyv na preferencie každého jednotlivca, z hľadiska praktickosti ako najlepšiu možnosť varenia vajec bude variť varený. Ako taký, oni sú dobre udržiavané a nebojí sa neopatrným dopravy. Zhromaždili sa v prírode? Vezmite ich so sebou! Aj v prípade, že vajcia sú bití, že sú všetky rovnaké, môžete ľahko olúpať a jesť. Varené polievku? Rozpadať do misky pár vajec a získať bonus ako ďalšie časti vysoko kvalitné, štandardné, najviac dobre štiepený ľudským proteínom.

S cieľom získať dokonalý natvrdo uvarené vajcia, je potrebné vedieť niekoľko vecí:

1. Potom, čo ležal vajcia fungujú najlepšie

Snažíme sa vyberať najnovšieho balenie vajec, ale aj pre varenie varené lepšie vyhovoval dosť času, aby nasiakli vajcia. Skutočnosť, že sú ľahšie čistiť.

2. Vhodné vajcia akýkoľvek teplotný

Počiatočná teplota vajec pred varením nezáleží. Môžete ich skladovať v chladničke až do poslednej minúty, alebo ponechať pri izbovej teplote - výsledok po uvarení budú totožné.

3. hot štart

Vajcia musia byť spustený bezprostredne vriacej vody. To je tajomstvo, rovnako oddeľovanie plášťa. Pokiaľ spustiť vajcia v studenej vode a dať na tanier, je membrána pod plášťom pevne v zábere s proteínom počas procesu varenia.

4. Po varu, povaríme

Začala v vriacej vody vajec ju a zastavenie varu vychladnúť. Po obnovení musí odpočítať teplotu varu tak, aby sa udržal mierny spätný tok. Ak máte aj naďalej variť vajcia na vysokú teplotu, potom budú variť rovnomerne. Naštiepené proteín nie je tak chutné. Uvariť vajcia natvrdo potrebovať 11 minút.

5. Vajcia sú pár - výber džentlmena

Ak máte variť vajcia na pár, je možné nemyslieť na správnej intenzite varu.

6. Po varení, chladení

Po varení, vajcia je treba okamžite v chlade (s výhodou ľadovej) vody. Potrebujú k ochladeniu v studenej vode asi 15 minút a v ideálnom prípade - na pobyt v chladničke cez noc pred tým, než jesť.

7. Iba čisté, chladené

Čím lepšie chladená vajcia, tým silnejší jeho štruktúra a tým menšia je šanca, že keď bude čistenie proteínové kúsky odlepovať spoločne s plášťom.

8. správne čistenie

Pohodlné čistenie vajcia pod tečúcou studenou vodou, po rozbití plášť celý povrch vajcia.

O nebezpečenstvo vajec

Ľudia sa mylne domnievajú, že cholesterol obsiahnutý vo vajciach je určite vstúpi do krvného riečišťa, ale naše telo funguje tak nie je. Na YouTube sme boli schopní nájsť, snáď, čo najkomplexnejšie návod na špičkách.

Strávi 40 minút na ňom (alebo čítať ju Text formulára), A budete vedieť, o vajcia všetko.