Raňajky nápady: perfektné vyprážané skrembl
Jedlo / / December 19, 2019
Miešaná skrembl - nie je len dobre zmiešané omeleta, je hybrid medzi vzduchovým omelety, ktoré ste kedy ochutnal, a niečo ako hustý puding. Vajcia tohto receptu boli pripravené tak rýchlo, ako je to možné, nie viac ako pol minúty. Čo nie je voľba pre raňajkách v zhone?
zloženie:
- 3 vajcia;
- 1 ľ lyžička škrob;
- 1 a pol lyžice smotany;
- štipka soli;
- 3 lyžice masla.
Klasické vaječné skrembl - to je vlastne zmes vajcia s malým množstvom vody, mlieka alebo smotany. Ale v tomto recepte je malé tajomstvo vo forme škrobu časti, čo konzistencia hotových jedál, sú jemnejšie a krémové.
Prvý dobu vajcia so štipkou soli a oddelene rozpustiť škrobu v studenej krém po častiach, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Pokračujúci rozšľaháme vajcia, smotanu, zalejeme je škrobom.
Hotová zmes sa stranou, a na tanier, predhriať panvicu s tromi lyžice masla (môže byť nahradený zmesou smotany a rastlinných olejov). Hojnosť ropy pomôže variť vajcia rovnomerne.
Nalejeme vajcia do panvice a nechajte na vysokú teplotu po dobu 5 sekúnd. Po odobratí misku z tepla a za stáleho miešania vajce začnú krúžiť. Počítať do 10, vrátiť panvicu do ohňa, a bude trvať po dobu ďalších 5 sekúnd.
Vajcia by nemala vyzerať suchý ako štandardné omletnaya hmotnosti. Konzistencia zostáva krémové pokrmy.