Dobré tipy na výbere reštaurácie

V blogu Alex Moskaliuk publikoval nádherné a veľmi svieži tipy Na výber reštaurácií k návšteve. Autor varuje, že špičky sú vhodnejšie pre USA, ale máme pocit, že pracujeme. Tí, ktorí často jedia v meste, hovoriť - pokiaľ ide o tieto tipy sú realistické pre vás?

© foto

- V reštaurácii s malým ponuke (zvyčajne patetický Michelin-point), to dáva zmysel, aby objednávky niečo neobvyklé. Proces vytvárania menu je podobný obhajoby, a ak je menu má niečo neštandardné, to zjavne nie je tam nič, a určite je podpis pokrm z kuchára. Akákoľvek takáto reštaurácie bude tiež pridať niekoľko "polotovarov" pre tých, ktorí nie sú naklonené k experimentu, ale vždy objednať steak alebo kura.

- Reštaurácia s mnohými krásnymi ženami prilákala veľké množstvo ľudí, ktorí majú tendenciu míňať peniaze na koktaily, zanedbávajú jedlo, objednávať niečo spoločné. Majiteľ a manažér reštaurácie reagovať na tento rubľa tým, že najme druhý barmana a bez výdavkov na veľa zdrojov pri hľadaní kuchára.

- Lacné miesta budú variť viac nezvyčajné jedlo. Pokiaľ chcete experimentovať, nie je nutné rozdeliť do okázalých miest v centre mesta. Riziko hanby pre obľúbených reštaurácií je tak veľká, že nikto nebude radikálne prekreslí menu. Malá reštaurácia na okraji pochváliť nízkymi prenájmu, a či kuchár miesto mexickej kuchyne bude chcieť krútiť krajine, môže byť výsledkom niečo originálne. V New Yorku, budú všetky reštaurácie s adresou na ulici platiť nižšie nájomné, ako v reštaurácii na Avenue (niekoľko roviniek, pravdepodobne bude spadať do zoznamu výnimiek).

- Reštaurácia v meste obvykle zle platenými z hľadiska prenájmu, rovnako ako veľmi atraktívne hotel s celkovou kulinárske kvality výstupu môže prekročiť očakávania.