Ako variť vegetarián burger

Tieto Veggie Burger - iný spôsob, ako vstúpiť do svojho jedálnička viac zeleniny bielkovín. Ideálne pre každého, kto chce pestovať veľký a silný, ale snaží znížiť množstvo mäsa spotrebovaného alebo dokonca opustiť ho.

Pre fazule hamburger potreboval základ, v našom prípade, cícer, ale môže to byť vynikajúci výmenu a fazuľa. Sacharidov rezeň plní ich obilninách zle ryža, Farro (špalda) alebo bulgur. Ďalšie na zozname - cibuľa, cesnak a čerstvé bylinky (petržlen, koriandra), a s nimi aj svoje obľúbené korenie: pozemné kurkuma, koriander, paprika, rasca a, samozrejme, soľ a korenie. Priradiť všetky súčasti dohromady pomôže múku. Ak budete jesť vajcia, potom tiež pridať do zmesi zložiek (jedno vajce do dvoch šálok bôby).

Varená cícer ŠĽAHANIE mixér alebo mince. Pridajte do neho múku a varenou ryžou. Dve šálky fazule majú asi pol šálky ryže a štvrť šálky múky. Teraz otočte mleté ​​cibuľu a cesnak. Oni boli poslaní do hrsti nasekaných čerstvých byliniek a štipkou svoje obľúbené korenie. Ak ste nepridali vajcia, môžete bez obáv vyskúšať zmes surovín a rub korenia podľa chuti.

Teraz rozdeliť všetko do časti požadovanej veľkosti a slepých karbonátky. Praženia je lepšie začať s malým množstvom nasledovať konzistencia: Ak masových tyčiniek na panvici, je najlepšie pridať trochu múky, ak ľahko rozpadnúť - naliať vodu. Neváhajte a naliať do panvice toľko ropy, ale ak chcete znížiť tukov v strave, potom variť kotlety v rúre na spôsob falafel pri 180 stupňoch po dobu asi 20 minút.

Zbierame hamburgery. Rezeň možno umiestniť do štandardnej sadu plátky paradajky, cibuľa, hlávkový šalát a nakladanej zeleniny, ale usadil sa na rukolou a pečené huby s pórom. Ako omáčkou - obilné zmesi s horčice vegánskej majonézu v pomere 2: 1. To všetko sa šíri alebo zakúpené varené vlastné buchty.

Mimochodom, nemusí nutne slúžiť hamburgery ako súčasť hamburger, obyčajný šalát, ale tiež veľkú spoločnosť.