Počas varenia cestovín polovicu vody je často na tanier. Môžete ľahko vyhnúť tým, že pomocou správnych nástrojov.
Budete variť cestoviny a aby sa vaše oči na panvici. To by malo byť trochu nepozorný, neinterferuje s časom - a horúce peny striekajúcej na doske, pokrýva ju lepkavé škaredosťou. Je tam jeden nástroj, ktorý vám pomôže, aby sa nikdy báť "Utečenec" vody. Prečítajte si, čo to znamená a ako to funguje.
Možno ste počuli, že je potrebné miešať cestoviny s drevenou lyžicou? Je pravda, drevená lyžica vám ušetrí od rozliatiu vody a tvorbu nadýchané peny, ale ako to funguje?
Mnoho ľudí si myslí, že vareška pomáha znižovať teplotu v stredu banku, čo zase znižuje pravdepodobnosť tvorby peny a striekajúcej vode. V skutočnosti to nie je pravda.
Double pomoc od varešky
Keď sa niečo schopný absorbovať vodu preniká povrch bubliny, praskne. Suché drevené lyžice jedla bubliny vznikajú počas doby varu, aby sa pena rýchlo klesá.
Ďalším dôvodom, prečo je účinný pri lyžicou z dreva - jeho pomalom ohrevu. Keď sa bublina dotkne niečoho, pri teplote nižšej ako 100 °, zrazí sa para a bubliny prasknúť.
Vzhľadom k tomu, teplota drevenou lyžicou na dlhú dobu zostane pod 100 stupňov, je to veľké výbuchy bublinky a pena opadne.
Keď to nefunguje
Keď sa váš lyžice ohrieva s rýchlym čipom odstránenie peny prestane fungovať - po miešaní penových dotácií okrem toho, že trochu, a potom re-vytvorený rýchlo. Nepokúšajte sa používať kovovú lyžičku, pretože sa ohrieva rýchlejšie ako drevo.
Namiesto toho si môžete jednoducho vyhodiť na penu. Dych je zreteľne nižšia ako 100 stupňov, a pena bude slabnúť.
Pravidelne čistite drevenú lyžicu
Pred horúčavou a vlhkosťou vareškou postupne deformuje, takže to je najlepšie kúpiť pár lyžíc a zmeniť ich v pravidelných intervaloch. Ak nie je to možné, aspoň uistite sa, že lyžice nie je pod vplyvom pary, pokiaľ nie sú v rozpore s cestovinami.
Ak nechcete mať drevenú lyžicu
Je možné inak zastaviť "unikaniu" vodu, za použitia kuchyne spray proti adherentní produkty. Takýto sprej môžu byť ľahko urobené: miešať uvarenú vodu a olej v pomere 5: 1, a naliať do rozprašovača.
Už počas varenia cestovín môžete posypať steny hrnca a pena bude neustále zastaví sa dostať von. Okrem toho je vaša cestoviny tiež nelepí na panvicu.
A čo robiť, aby z hrnca s cestovinami nie je "utiecť" vodu?