10 najlepších torta recept s kapustou

1. Kvasnice tortu s kapustou a vajcom

prísady

• 500 g múky;
• soľ - podľa chuti;
• 2 lyžice cukru;
• 22 g sušeného droždia;
• 250 g masla;
• 400 ml mlieka;
• 1 kapusta;
• 3-4 lyžice rastlinného oleja;
• 4 vajcia.

príprava

Múku, pridajte doň ½ polievkovú lyžicu soli, cukru a droždia, dôkladne sa premieša. Dal múku na masle a roztlačíme ruky vo veľkom strúhanke. Zalejeme 250 ml mlieka a miešajte, kým rovnomerné konzistencie. Cesto s uterákom a necháme na teplom mieste 40-60 minút.

Rez kapusta v malých pásikov a miesto na panvici s horúcim olejom. Smažiť na vysokej teplote po dobu asi 10 minút, za občasného miešania. Potom znížiť teplotu, naliať zostávajúce mlieko a varíme po dobu ďalších 20-30 minút. Soľ kapusta chuť. variť 3 natvrdo uvarené vajcia, cool, olúpeme a nakrájame na malé kocky.

Keď sa zvýšil cesto, roll to v dvoch vrstvách. Jeden z nich musí byť väčší ako ten druhý. Pour na teste tvorby spodnej Pečenie väčšie, distribúciu na ňom kapustu a vajec a veko s druhou formáciu.

Pevne pripojiť okraje cesta a aby sa koláč na povrchu viac vpichov vidličkou. Mazacie rozšľahaným vajcom koláč a miesto v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 30 minút.

2. Lístkového koláč s kapustou a hubami

prísady

• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• ½ hlava kapusta;
• 1 mrkva;
• 300 g huby;
• soľ - podľa chuti;
• ¼ pažítka lúča;
• 500 g lístkového cesta;
• 1 vajce.

príprava

Rozohrejte olej na panvici. Rez kapusta v malých prúžky, mrkva rošt na strúhadle a huby nakrájané na tenké plátky. Dať tieto ingrediencie do hrnca a varíme za občasného miešania asi 15 minút.

Na prípravu náplne, osolíme a nakrájanú cibuľu a premiešame. Roll out cesto v dvoch vrstvách a namiesto jedného z nich na dno pekáča. Spread plniaci a kryt s vrstvou ďalšia skúška.

Pripojte okraje cesta potrieme koláč s rozšľahaným vajcom. Nech je to na niekoľkých vpichy s vidličkou na parné zvnútra. Piecť koláč pri teplote 180 ° C po dobu asi 25 minút.

Quiche s kuracím mäsom a hubami: naozajstný francúzsky recept →

3. Kapusta koláč, šunkou a smotanovou omáčkou

prísady

• 30 g masla;
• 1 cibuľa;
• 1 kapusta;
• soľ - podľa chuti;
• 2 lyžice múky;
• 350 ml horúceho kurací vývar;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 ½ lyžičky horčica;
• 150 ml krému;
• 400 g šunky;
• 350 g lístkového cesta;
• 1 vajce.

príprava

Roztaviť takmer všetky maslo na panvici. Vrátiť polkrúžkov nakrájanú cibuľu a smažíme na miernom ohni po dobu 15 minút za občasného miešania.

Hrubo kotleta kapusta a umiestni sa do vriacej osolenej vody po dobu 10-15 minút. Kapusta by nemali byť úplne uvarené. Potom zalejeme ho vodou a prenesie sa do nádoby so studenou vodou.

V panvici, taveniny zostávajúce maslo na miernom ohni, pridáme múku a variť po dobu jednej minúty, za stáleho miešania. Prilejeme vývar a miešajte dovtedy, kým nezhustne. Znížiť tepelné a dusíme po dobu 3-4 minút. Pridajte soľ, korenie, horčica a smotanu, zamiešajte a varte ďalšiu minútu. Pour omáčka šunka kocky, kapusta a cibuľa, dobre premiešajte.

Dať plnku do pekáča s lemom. Cesto vyvaľkáme na veľkosti formy. Zakryť plnkou a zatlačte okraje cesta s vidličkou. Srsť povrch koláča rozšľahaným vajcom a dať do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 25 minút.

4. Otvorený koláč s kapustou a mletým

prísady

• 200 g múky;
• 100 g masla;
• 2 lyžice vody;
• soľ - podľa chuti;
• 4 vajcia;
• 250 g mletého mäsa (môže mať žiadny príklad bravčové alebo hovädzie mäso);
• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• ¼ vedúci kapusta;
• 200 ml krému;
• 50 g tvrdého syra;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

príprava

Kombinovať múku, olej, vodu, vajcia a štipku soli pokým nie je homogénna. Zabaľte cesto priľnavé fólie a uložte do chladničky po dobu 30 minút.

Fry naseká v rozpálenom oleji po dobu asi 15 minút. Pridať do mäsa najemno nakrájanú kapustu a soľ, premiešajte a varíme 5-10 minút dlhšie. Poraziť zostávajúce vajcia a smotanu. Pridajte jemne nastrúhaný syr, soľ a korenie, potom dobre premiešajte.

Roll chladené cesto a miesto na spodnej strane pekáča, lisovanie do strany. Distribúciu na ňom kapustu mäsa plnenie a naliať syr zmes. Pečieme asi 40 minút pri teplote 180 ° C,

10 je veľmi chutný pokrm z mletého mäsa, s ktorými niekto môže zvládnuť →

5. Koláč s kapustou a zemiakmi

prísady

• 6 lyžíc rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• ¼ vedúci kapusta;
• 1 mrkva;
• 3-4 zemiaky;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 200 g kyslá smotana;
• 100 ml vody;
• 1 lyžička cukru;
• 600-700 g múky;
• ½ lyžičky prášok do pečiva;
• 1 vajce.

príprava

Zahrejte polovicu olej na panvici a ľahko smažiť v nej malé prúžky cibule. Usporiadať tenko nakrájanú kapustu a nastrúhanú mrkvu a varíme po dobu niekoľkých minút, za občasného miešania. Pridajte jemne nakrájané zemiaky, soľ a korenie a zamiešame. Môžete pridať ďalšie korenie podľa vlastného výberu. Fry po dobu 5-7 minút, potom sa ochladí.

Zmiešajte zvyšný olej, krém, vodu, cukor a štipky soli. Múku a pridajte do tekutých zložiek spolu s prášok do pečiva. Hniesť cesto. Ak sa ukáže, vodnatý, pridajte trochu múky. Cesto necháme 15 minút.

Potom sa vrátiť ju v dvoch vrstvách na veľkosti zapekacej misky. Ležal na spodnej polovici formy cesta, ktoré sú rozložené na ňom, a plniace veko s druhou formáciu. Pevne pripojiť okraj, aby niekoľko vpichov na hornej strane zástrčky a kefa s rozšľahaným vajcom. Piecť koláč pri teplote 180 ° C po dobu asi 30 minút.

6. Uzavretá z lístkového koláč s kapustou a mletým

prísady

• 500 g mletého mäsa (môže mať žiadny príklad bravčové alebo hovädzie mäso);
• 3-4 lyžice rastlinného oleja;
• 1 kapusta;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 kg lístkového cesta;
• 50 g masla.

príprava

Dal hovädzie mäso na panvici s horúcim olejom a smažiť dozlatista. Pridať do mäsa najemno nasekané kapustu, soľ a korenie, zamiešajte a varte po dobu 15-20 minút dlhšie.

Dojazdu cesto v dvoch vrstvách, z ktorých jeden musí byť väčšia, než druhá. Sa naleje na formácie pečenie väčšiu distribúciu na ňom polevy a pokrytie druhú nádrž. Pripojte okraje cesta a urobiť niekoľko vpichov na vrchole s vidličkou.

Dajte pečenie v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 40 minút. Srsť hotový torta s rozpusteným maslom.

Ako variť mäsové paštéty 7 rôznych receptov →

7. Tortu na kefír s kapustou a paradajkami

prísady

• ¼ vedúci kapusta;
• 2 mrkvy;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 400 ml jogurtu;
• 1 vajce;
• ½ lyžičky jedlej sódy;
• ½ lyžičky octu;
• 300 g múky;
• 1 paradajka.

príprava

Rez kapusta v malých prúžkov a rošt mrkvu. Dajte zeleninu na panvici s rozpáleným olejom, dochutíme korením, zamiešajte a varte 7-8 minúty.

Zmiešajte jogurt, vajcia, štipka soli a jedlej sódy, rozloží v octe. Postupne pridáme múku, za stáleho miešania. Nalejte cesto do hlbokého pekáča, top s plnkou a plátkami paradajok. Pečieme 30-40 minút pri teplote 180 ° C,

8. Kvasnice tortu s kapustou a Rybie

prísady

• 500-550 g múky;
• 5 g sušeného droždia;
• 3 čajové lyžičky cukru;
• soľ - podľa chuti;
• 400 ml teplého mlieka;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• ½ hlava kapusta;
• 250 g konzervovaný ryby (napr Saury);
• 1 vajce.

príprava

Pridajte droždie do múky, cukru a soli a premiešame. Zalejeme mliekom a za stáleho miešania znovu do hladka. Kríženec cesta ručne po dobu 10 minút, kryt s uterákom a necháme na teplom mieste po dobu jednej hodiny.

Rozohrejte olej na panvici a jemne osmažte cibuľu polkrúžkov. Pridáme nastrúhaný mrkvu a nakrájanú kapustu a osolíme a varíme 20-30 minút za občasného miešania. Mash konzervovaného vidlica, pridáme zeleninu a za stáleho miešania je.

Dojazdu cesto v dvoch vrstvách. Jeden z nich musí byť väčší ako ten druhý. Dať do pečenia cesta väčšej tvorbe distribúciu na ňom polevy a pokrytie druhú nádrž. Pripojiť okraj, vykonať niekoľko vpichy s vidličkou a nechajte pôsobiť 15-20 minút.

Potom sa mazací tuk rozšľahaným vajcom koláč a miesto v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 30-40 minút.

Ako variť ryby: 9 skvelých receptov od Jamieho Olivera →

9. Lístkového koláč s kapustou a klobás

prísady

• ½ hlava kapusta;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• Pár párky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 1 zväzok petržlen alebo iné zelene;
• 500 g lístkového cesta;
• 1 vajce.

príprava

Chop kapusta a smažíme v rozpálenom oleji po dobu asi 10 minút. Pridáme nastrúhaný mrkvu, nakrájanú cibuľu a klobásu, nakrájame na plátky. Cook, za občasného miešania, po dobu 10-15 minút a viac. Potom pridajte nasekaný cesnak, nasekané čerstvé bylinky a korenie a varíme po dobu niekoľkých minút.

Dojazdu cesto v dvoch vrstvách. Jeden z nich musí byť väčší ako ten druhý. Dal väčšiu vrstvu do pekáča, šíriť náplň nad ním a krytu s druhým zásobníkom, spojovacie hrany.

Urobiť tortu na povrchu niekoľkých vpichy s vidličkou a potrieme rozšľahaným vajcom. Miesto v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 30-40 minút.

10. Kapusta koláč s mäsom a zeleninou bez testu

prísady

• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnak;
• 1 paprika;
• 2 paradajky;
• 600 g mletého mäsa (môže mať akýkoľvek);
• 50 gramov ryže;
• pár vetvičiek petržlenu;
• štipka muškátového orieška;
• štipka rasce;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 200 ml alebo zeleninový vývar;
• 1 kapusta;
• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 100 g tvrdý syr.

príprava

Nakrájame cibuľu a cesnak. Jemne nakrájame papriku. Olúpeme paradajky a rub na strúhadle. Zmiešajte mleté ​​mäso s pripravenej zeleniny, ryža, petržlen, korenie a pol vývaru. Odstráňte náplne v chladničke po dobu jednej hodiny.

Odstrániť z stoniek kapusty, ponoriť hlavu do vriacej vody po dobu 5-7 minút a odstráňte prevarením listy. Dať pár listov v podobe odnímateľným dno, takže sú ľahko visí cez okraj. Dať im polovičná náplň, zalejeme polovicou zostávajúce vývar a veko s kapusta. Urobiť ďalšiu vrstvu rovnaké s ostatnými zložkami.

Tuk koláč rastlinný olej, krycou fóliou a vložte do predhriatej 180 ° C rúre asi hodinu. Odstráňte kryciu fóliu, posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút, kým sa syr svetlo hnedú farbu.

pozri tiež

• 10 jedál kapusta, ktoré stojí za to vyskúšať určite →
• Ako variť chutné a šťavnaté vypchatý: tajomstvo a život hackerov →
• Ako uhasiť kapusta s mäsom →
• 5 neuveriteľne chutné koláče s kuracím mäsom →
• 5 rýchly a veľmi chutný tortu čaj →