8 ohromujúci bezmäsité cukrárske výrobky, ktoré môžu byť predložené aj na dovolenke
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
1. Lean mrkvový koláč s orechmi a pomarančovou šľahačkou
prísady
Pre koláče:
- 250 g múky;
- štipka soli;
- 2 lyžičky prášok do pečiva;
- 300 g mrkvy;
- 120 g cukru;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 50 ml vody;
- 100 g + orechy pre výzdobu.
U krému:
- 1 oranžová;
- Voda - podľa potreby;
- 60 gramov krupice;
- 50-100 gramov cukru.
príprava
Tříbil spolu múku a prášok do pečiva a soľ. Rošt mrkvu na jemnom strúhadle, pridáme cukor, olej a vodu a make masové homogénna. Porcie pridáme múku, dôkladne premiešať. Smažiť matice na panvici suché vyprážanie, kotleta s nožom a pridajte do cesta.
Pokrytie papiera na pečenie spodnej tvar s priemerom 22 cm. Dajte cesto tretie, hladký a dať do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 20-25 minút. Rovnakým spôsobom sa pripravia ďalšie dva koláče.
Môžete piecť cesto naraz, a potom - na nakrájajte na tri kusy. Doba pečenia v tomto prípade bude asi 40-50 minút.
rošt říz oranžový na jemnom strúhadle a stlačiť šťavu z ovocia. Naliať do džúsu toľko vody, aby 500 ml. Vmiešajte kôru a premiešame.
V hrnci, pripojte krupicu a cukor. Čím viac cukru, sladšie vôle krém. Pour citrusové vody a za stáleho miešania, priviesť krém do zhustnutia cez mierne teplo. Variť ďalších 2-3 minút a vychladnúť. Kým ešte mierne zahriať smotanu, punč svoj mixér.
Vyhladiť chladené tortu vrstiev, mierne rezanie na vrchol. Rozdrviť rezanie na čipy. Connect koláče, páperie krém každý a koláč hrana. Bočné diely a hornú časť obvodového posypeme strúhankou. Obloha tortu matice a v chlade po dobu 1-2 hodín.
experiment🥕
- Ako variť mrkvový koláč a iné nezvyčajné, ale veľmi chutné dezerty
2. Lean čokoládovú tortu
prísady
Pre koláče:
- 80 g kakaového prášku;
- 480 g múky;
- 300 g cukru;
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny;
- ½ lyžičky soli;
- 370 ml vody;
- 120 ml rastlinného oleja;
- 2 tabuľka ocot 9%.
U krému:
- 500 ml akejkoľvek kvality sladkej šťavy;
- 3 lyžice krupice.
Pre glazúry:
- 3 lyžice kakaa;
- 2 lyžice cukru;
- 1 lyžice múky
- 1 lyžica rastlinného oleja;
- 200-250 ml vody.
príprava
Pripojiť kakao, múka, cukor, jedlá sóda a soľ. Prilejeme vodu a olej a priveďte k jednotnej konzistencie. Pridajte ocot a opäť zamiešame. Krycia tvar pergamen spodnej o priemere 24 cm a miesta do cesta.
Dajte formuláre v predhriatej 180 ° C rúre po dobu 40-50 minút. Ochota skontrolovať špáradlom: musela opustiť tortu suchu. Vyberte z formy a necháme úplne vychladnúť.
Naliať šťavu do kastróla, pridáme krupica a dať na miernom ohni. Cook, za stáleho miešania, do zhustnutia. Vychladnúť smotanu a bič ho dôkladne mixéra.
Rozkrojiť tortu do troch častí. Namažte oba krém, preložte na seba a pokrývajú tretí Korzh. Trochu krém, dajte do vrecka, kravatu a uložte do chladničky.
V hrnci vmiešame kakao, cukor a múku. Pridajte maslo a miešajte, vstúpiť do teplej vody. Variť po dobu 2-3 minút, kým nezhustne glazúry, za stáleho miešania. Ochladí na hmotu na teplotu asi miestnosti a pokrývajú jej hornej a bočnej torty.
Dať dezert v chladničke po dobu 2-3 hodín. Odrezaný od svorky sa smotanou rohu a nakreslite na torte žiadny vzor.
sladké ocenia🍫
- 5 najlepších receptov na čokoládové pasty, vrátane Jamie Oliver
3. Pôstne cake "Napoleon"
prísady
U krému:
- 400 ml kokosového mlieka;
- 300 ml vody;
- 6 lyžíc hnedý cukor;
- štipka vanilky;
- 50 g múky.
Pre koláče:
- 350 g múky;
- štipka soli;
- ½ lyžičky jedlej sódy;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 140 ml vody;
- 1 lyžica octu 9%.
príprava
V hrnci, pripojte kokosové mliekoVoda, cukor a vanilkový. Priveďte do varu variť. V inej nádoby a pridajú sa múka, za stáleho miešania, naliať trochu mlieka zmesi. Túto zmes nalejeme do hrnca a privedieme k zahustenie. Kryt s fóliou a chladné smotany.
Zmiešame preosiatu múku, soľ a sódu bikarbónu. Naliať olej a votrite do omrvinky. Pridajte zmes vody a octu a miesenie cesta. Dajte ju do vrecka a dajte do chladničky na pol hodiny.
Dojazdu cesto do 12 rovnakých tenkých vrstvách. Sú s nimi spojená alebo krytie s priemerom 20 cm dosku a rezu pozdĺž obrysu. Piecť koláč každý samostatne spolu s kúskami 5-7 minút pri teplote 180 ° C, Je lepšie umiestniť na pergamene. Skúšobná plocha musí opečené.
Premazať každý ochladí koláč tortu zber. Boca tiež namažte krémom. Brúsiť do omrvinky rezných koláča a posypeme koláč na všetkých stranách. Nechajte to po dobu 3-4 hodín pri teplote miestnosti, určenej pre impregnáciu, a potom - vychladnúť v chladničke.
upiecť🥮
- 10 bezmäsité koláč s jablkami, marmeládou, kapusta, zemiaky, a to nielen
4. Oprieť o torta kompót s banánom a čokoládovým krémom
prísady
Pre koláče:
- 150 g cukru;
- 300 ml niektorého kompót;
- 90 ml rastlinného oleja;
- 350-380 g múky;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- 2 lyžičky ocot 9%;
- štipkou soli.
U krému:
- 3 zrelé banány;
- 100 g cukru;
- 50 ml pomarančový džús;
- 150 g tmavej čokolády (v prostriedku by nemala byť mliečne výrobky);
- cukrovinky kropenie - pre výzdobu.
príprava
Pour kompót k cukru a oleja a dôkladne metla k rozpusteniu kryštálov. Vmiešame preosiatu múku a miešajte do hladka. Pridajte prášok do pečiva, ocot a soľ a dobre premiešajte znovu.
Pokrytie papiera na pečenie spodnej tvar s priemerom 22 cm. Pour cesto tam, dať do predhriatej 180 ° C rúre po dobu asi 40 minút, potom sa ochladiť koláč úplne.
V hrnci pyuriruyte mixér banánov s cukrom a pomarančovou šťavou. za stáleho miešania, priviesť k hmotnosti varu. Znížte teplotu a varíme ďalšie 2-3 minúty. Odstrániť z tepla a necháme 5 minút vychladnúť malú hmotnosť. Potom sa rozpustí sa v rozbité čokolády. Prikryte krém film a úplne vychladnúť.
Odrezaný od torty zvýšiť hornú a rozpadať. Rozseká ju na dve časti. Namažte torta s krémom, dať na hornej strane druhej, potom prikryjeme krémovú hore a po stranách.
Môžete posypeme omrvinky celého koláča alebo len po stranách a hore - na dekoráciu candy sypanie. dal ready zákusok v chladničke po dobu 2-3 hodín.
Nechajte sa rozmaznávať🍌
- 10 banán torta s čokoládou, karamelom, maslo a smotana nielen
5. Pôstne torta pre šťavu
prísady
Pre koláče:
- 250 ml akejkoľvek kvality šťavy (najlepšie prevedenie s vlákniny);
- štipka soli;
- 120-150 g cukru;
- 100 ml oleja pre mazanie +;
- 300 g múky + pre kropenie;
- 2? Lyžičky prášok do pečiva.
U krému:
- 500 ml ľubovoľné akosti šťavy (s buničiny lepšou);
- štipka soli;
- 100 g cukru;
- 3 lyžice krupice;
- 30 g kukuričného škrobu;
- 2-3 lyžice vody;
- 2 lyžice oleja.
príprava
Šľahač, beat šťavu so soľou a cukrom do ich úplného rozpustenia. Množstvo cukru závisí na sladkosti šťavy. Nalejte maslo a rozšľaháme znova. Pridáme múku, preosiatu spolu s prášok do pečiva, a miešajte do hladka.
Dno tvar s priemerom 20 cm Kryt papiera na pečenie, oleje a mazivá okraj zľahka posypať múku. Otočte cesto a piecť pri teplote 180 ° C po dobu asi 25 minút. Skontrolujte, či je pripravená s špáradlom: musela opustiť tortu suchu. Vyberte z formy a necháme úplne vychladnúť.
V hrnci zalejeme šťavu krém, Pridáme soľ a cukor a metla metla. Miesto na mierny oheň. Akonáhle sa šťava začne variť, pomaly naliať krupica, za stáleho miešania. Po varu, znížiť tepelné a varíme ešte 5 minút.
Pripojenie škrobu a vody v tenkom prúde naliať horúce hmoty, plaviaca metlu. Pridáme maslo, zamiešajte a priveďte do varu. Schladiť krém a Beat s mixer.
Odrezaný od torte a rozpadať sa. Rozdeľte tortu pozdĺžne na polovicu a čistiť každý kus zbieranie tortu. Posypeme ju na omrvinky a uložiť ho do chladničky po dobu 1-2 hodín.
Je to chutné🍪
- 10 recepty chudý pečene, ktoré nemožno odlíšiť od bežnej
6. Lean jahodový tvarohový koláč bez pečenia
prísady
- 125 g mandlí;
- 225 g kešu + pre dekoráciu;
- 125 g vykôstkovaných dáta;
- štipka soli;
- 80 g jahoda + pre dekoráciu;
- 3 lyžice cukru;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- štipka vanilky;
- 100 ml kokosového mlieka;
- 2 lyžice kokosového orecha - pre výzdobu.
príprava
Namočte mandle a kešu cez noc vo vode. brúsiť v mixér datle, mandle a soľ. Utesniť hmotnosť v odnímateľnej krúžok 16 cm v priemere, umiestnenia na tanieri, a uchováva sa v mrazničke až do pripraviť ďalšie zložky.
Pyuriruyte mixér jahôd, 1 lyžica cukru, 1 lyžica citrónovej šťavy. Potom punč v mixéri kešu, vanilky a zvyšný cukor a citrónovou šťavou. Zalejeme kokosovým mliekom a rozšľaháme do hladka. V prípade potreby pridajte cukor.
Šírenie polovica matice dlaň hmoty na vrstvu. Ušľahajte zostávajúce polovicu s jahodovým pyré a šírenie na vrchole. Odstráňte koláč v mrazničke po dobu 1-2 hodín. Zdobia ju s kokosovými, jahody a orechy.
Vyskúšajte ďalšie možnosti cheesecake🎂
- 11 tvarohový recepty ideálny pre tých, ktorí majú radi klasiku a experimenty
7. Lean čokoláda káva koláč so sušenými slivkami
prísady
Pre koláče:
- 3 lyžice semien ľanu;
- 6 lyžíc vody;
- 260-320 g múky;
- 100 g cukru;
- 3 polievkové lyžice kakaového prášku;
- 300 ml čerstvo uvarená káva;
- 4 lyžice rastlinného oleja pre mazanie +;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- ½ lyžice jablčného octu.
U krému:
- 200 g sušených sliviek;
- 400 ml vody;
- 4 lyžice krupice.
príprava
Grind ľanové semienka do stavu múky, kryt so studenou vodou, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. Pripojte preosiatu múku, cukor a kakao. V inej nádobe zmiešajte kávu, olej a ľanový zem. Pridajte kávu zmes do múky a dosiahnutia uniformity.
Uhasiť sóda s octom, pridať aj ďalšie zložky opäť všetko premiešajte. Olej tvar s priemerom 20-22 cm a umiestnite cesto chrbát. Pečieme 40-50 minút pri teplote 180 ° C, Vyberte tortu z formy a necháme úplne vychladnúť.
máčať slivky v horúcej vode a nechajte vychladnúť. Sa rozpustí vo vode, krupica a variť, za stáleho miešania, kým nezhustne. Vypúšťací slivky s vodou, pridá sa zmes a krupica pyuriruyte mixér.
Rez koláč na niekoľko kusov a srsti každý jeden krém, zber koláč. Dajte ju v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
Úspora času🍰
- 10 lahodné koláče cookies, ktoré nemajú rúru
8. Lean mousse bez pečenia
prísady
- 50 gramov vlašských orechov;
- 100 g sušených marhúľ + pre výzdobu;
- 50 g vykôstkovaných dáta;
- 50 g slivkovou + pre dekoráciu;
- 100 g ovsenej múky;
- 2 lyžičky agar;
- 100 ml vody;
- 2 zrelý banán;
- 200 g jablčné pyré;
- 3 lyžice kakaový prášok + pre výzdobu.
príprava
Jemne nakrájame orechy. Brúsiť v mixéri sušených marhúľ, fíg a sliviek. Zmiešajte orechy, sušené ovocie a ovsené vločky.
Krycia pergamen misku, dať varenie priemer kruhu 18 cm a na spodnej utesniť výslednej zmesi. Miesto v chladničke, kým varí ďalších zložiek.
Dať agar V hrnci a kryt s vodou. Miešania privedieme k varu a varí sa po dobu 30 sekúnd. roztlačíme vidličkou banány, Pridajte pyré a kakao a tep s miešadlom.
Naďalej metla, naliať tenký pramienok agar-agar. Práca viac mixer po dobu 2-3 minút, kým smotana nezhustne. Rozprestrel ju na základe torte a skladovať v chladničke 5-7 hodín. Posypeme kakaom a oblohou so sušeným ovocím.
pozri tiež🧐😋😍
- 5 chudé cesto recepty na koláče, pizza, knedle, a to nielen
- 10 recepty na bezmäsitých karbonátky, ktoré stojí za to vyskúšať všetky
- 10 bezmäsité šaláty, ktoré vás nenechá hlad
- 10 bezmäsité polievky, ktoré chcú pripraviť po celý rok
- 5 recepty chutné zeleniny majonéza