Ako variť lahodný bochník merengovy
Vzdelávací Program Jedlo / / December 19, 2019
Ako vytvoriť základ pre merengovogo rolu
Vhodne varené torta - dôležitú úlohu pri vytváraní pochúťok.
Čo je potreba
- 4 vaječných bielkov pri izbovej teplote;
- 1 štipka kyselina citrónová;
- 220 g práškového cukru alebo jemného granulovaného cukru;
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu.
ako
Naliať bielky do misy alebo nádoby mixéra. Uistite sa, že tam nebolo kvapka žĺtka a riad bolo čisté a suché.
Pridajte kyselinu citrónovú a poraziť pri strednej rýchlosti mixéra. O niekoľko minút neskôr, keď sa začne objavovať pena, zvýšiť rýchlosť na maximum a pokračovať bitie, pridajte lyžicu práškového cukru alebo cukru.
Uistite sa, že kryštály úplne rozpustí. Po asi 10 až 13 minútach, keď sa vytvorené husté stabilné vrcholy, pridajte škrob a metla ešte 10-15 sekúnd.
Pokrývajú plech s pergamenu, môžete tiež použiť špeciálne teflónové alebo silikónová podložka na pečenie. Nátierka Meringue rovnomerne na hrúbku, aby nie viac ako pol centimetra. Hore môžete posypeme posekanými orechmi.
Piecť pri teplote 150-170 ° C po dobu asi 20 minút. Po uplynutí tejto doby bude pusinky byť chrumkavá a vo vnútri torte bude mäkká. Ak ste vyschnúť základy, bude sa valiť, a zlomí.
Hotový pusinky invertný na čistý, suchý povrch, ako je napríklad koberce alebo pergamenu.
Potom opatrne odstráňte podložku alebo papier, na ktorom bol upečený. Báza sa môže dodatočne sypané práškového cukru.
Nechajte sa rozmaznávať🍰
- 4 recept torta "Mravenisko", ktorá vám pripomenie detstvo
Čo je potrebné dať do merengovy hodu
Pripraviť dezert podľa vašich predstáv, používať akékoľvek celé alebo rozdrvené bobule: maliny, jahody, čučoriedky, čerešne, jamkovou koróziou zasiahnutý a ďalšie. Tiež môžete pridať zvitku mandarínky, manga alebo banány. Dodatočné pikantnosť dať nasekané pistácie, mandľové lupienky a kokosové vločky.
C krémy Tiež môžete experimentovať. Merengovy valec dáva veľmi jemný s tvarohom a kyslou smotanou, tvarohom, puding, jogurt a iné výplne.
obdivovať chuť🎂
- 8 ohromujúci bezmäsité cukrárske výrobky, ktoré môžu byť predložené aj na dovolenke
Ako zostaviť merengovy role
Ochladená koláč promazhte krém tak, že valec sa bude držať svoj tvar. Sledovať získať rovnomerné vrstvy a nie príliš hustá, nie viac ako 2-3 mm. Na okraji, ktorý bude mimo po zložení, použije menej krém.
Top s ovocím, ovocia, orechov alebo iných prísad, ktoré sa rozhodli použiť. Usporiadať je po celej ploche alebo len z jednej strany, potom na rez bobule alebo ovocie náplň je v stredu vojne. Ak chcete, posypeme orechmi alebo kokosom.
Starostlivo zabaliť úlohu. Počas pusinky praskne len málo, ale to je úplne normálne.
Pripravený váľať potraviny zabaľte do fólie alebo film. Nechať v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
Navyše môžete ozdobiť dezert s ovocím alebo čokoládou. To umožní Misku ešte chutný vzhľad.
pozri tiež🧁🥧🥞
- 10 prekvapivo vynikajúce palacinky koláče
- Ako variť mrkvový koláč a iné nezvyčajné, ale veľmi chutné dezerty
- 20 jednoduchý dezert lístkového cesta
- 6 recepty na panna cotta - ústa-zalievanie taliansky dezert
- 3 recept torta "zemiak" - dezert z detstva