Ako variť polievku bez lekárskeho predpisu

boršč a kapustová polievka - to je zvláštne pre ruskej kuchyne polievky, s históriou a unikátnu technológiu varenia. Na Layfhakere ich oddelene článkov venovaných. Ale dnes, získate univerzálny návod, s ktorou si môžete pripraviť desiatky ďalších polievok. Recepty nepotrebujú! Hlavná vec - poznať základné princípy.

Z tejto tabuľky môžete pripraviť polievku, na základe vašich chuťových preferencií, a produkty sú k dispozícii v chladničke.

Vyberte si jednu zložku v každom stĺpci. Výrobky rovnakej rady sú perfektne kombinovať medzi sebou. Ale krása je, že všetky komponenty sú vzájomne zameniteľné. Ak nechcete mať grécky jogurt, to je celkom možné nahradiť smotanou alebo kyslou smotanou. Ani jedno, ani druhé, ani tretie? Vymyslieť náhradu za seba!

Tieto polievky - dar z nebies pre tých, ktorí sledujú postavu. Sú oveľa menej kalórií, než v polievke, boršč a iné polievky, mäso plnenia.

Zaobchádzať ako kreatívny varenie, a potom hodinu na vašom pracovnom stole je vynikajúci otepľovanie polievka. Ale čo receptu? Nepotreboval, aby, ak budete študovať základné princípy.

Pravidlo 1. Krájať zeleninu do jednotných kusov

Ak by bola polovica zložiek nahrubo nasekajte a ďalšie jemne sekané, potom, zatiaľ čo prvá časť je varená, druhý sa stal neporiadok. Na pyré polievka nie je problém. Ale v tomto prípade, nezabudnite, že malé kúsky sa varia rýchlejšie.

Uistite sa, že všetky komponenty sú znížené o polievke boli rovnakej veľkosti.

Pravidlo 2. Nesnažte sa utopiť produkty

Voda alebo pôda by mala byť len natoľko, aby práve pokryť zeleninu. Nemali by ste naliať tekutý nádobu až po okraj. Výnimka - varenie strukoviny. Absorbujú veľa kvapaliny.

Ak je polievka príliš hustá, pridajte vývar. Je to jednoduchšie, než sa zbaviť prebytočnej tekutiny.

Pravidlo 3. Skúste!

Polievka by mala byť varené s degustačná lyžičkou v ruke. 20 minút po začiatku varenia, s jeho pomocou sa, ako umelec, môžete chýbajúce odtieňov v palete chuti.

"Mmm, nedostatočná solením" - pridajte soľ. "Páči sa mi ísť za chuťou" - trochu viac chili. "Zdá sa, že prehnaný s rascou" - zriedené vývarom alebo vodou.

Pokúsiť sa priniesť chuť ich polievky k dokonalosti!

Pravidlo 4. Použite hrniec s vekom

Pri varení polievku, že je dôležité, aby vyvariť kvapaliny. Potrebujete kryt! Zakryte panvicu to, a všetko bude v poriadku. A v prípade, že polievka ukázalo príliš tenký a treba ju opraviť, odstráňte kryt na konci varenia - príliš veľa odparuje.

Pravidlo 5. Spriateliť sa s mixéra

Ponorenie mixér v kuchyni plní mnoho užitočných funkcií. Použite ju do polievok. Je nevyhnutný pre polievok, kaší. Jedno kliknutie a vy nemusíte nič robiť ručne brúsiť. A pre ďalšie jemné krémové zloženie drveného mixéra, kmeň polievku cez sito.

Polievka je pripravený! Všetko, čo zostáva pre vás, - nalejte polievku do misiek a rezaného chleba. Dobrú chuť!

Napísať do komentárov, ako sa varí polievky. Máte život hacking polievku?