O umelé mäso, robotov a budúce prerozdelenie trhu s potravinami
Život / / December 19, 2019
Eugene Chereshnev
prezident a zakladateľ BiolinkTech, hovorca TED.
Pred desiatimi tisíckami rokov, ľudia a domestikované zvieratá zaberajú 1% zemského biomasy. Dnes, ak vezmeme na 100% všetky živé veci, nasledujúci obrázok: 32% zaujímame 65% - zvieratá, ktoré jeme (Hlavne kravy, ošípané, kurčatá, husi, ovce, a králiky), a iba 3% - je zvyšok fauna, spoločne prijatá. Na tomto mieste by som odporučiť, aby kávu, pochopiť rozsah týchto čísel a až potom čítajte ďalej.
Počas posledných dvetisíc rokov sme zničili 98% všetkých existujúcich vo svete zvierat, z ktorých 50% zničených za posledných 40 rokov. A nielen a nie toľko kvôli zmenám v objeme emisií oxidu uhličitého z mlynov a tovární. Hlavným dôvodom masovú genocídu je v rozpore s prirodzenej rovnováhy, zvrátenosti zloženie biomasy planéty: zvieratá, ktoré sú na tejto planéte, nemusia v takom počte, z evolučného hľadiska, dnes ovládnuť. A jediný dôvod pre to - naša láska krídla BBQ, dusené mäso a steaky (ktoré pestujú a ochranu pred prírodnými kontroly populácie, ako sú dravce a chorobám).
Podľa Humane Society v roku 2015, len upchať 9,2 miliardy zvierat v Spojených štátoch pre potraviny každoročne. U globálnych štatistík, toto číslo môže byť ľahko vynásobia 100: americká populácia - 321 miliónov ľudí, ak jedia mŕtvoly 9,2 miliardy rok, celý svet (vrátane nerovnomerného dostupnosti potravín možno zhruba interpolované) spotrebuje približne jeden bilión zvierat ročne 2020 ročne.
Aby sa zabezpečilo, že celý reťazec "potraviny" života - od masového oplodnenia a inkubátorov pre recykláciu - Ľudstvo vybudoval obrovské náklady vo výške mnohých miliárd dolárov na infraštruktúru, ktorá zamestnáva desiatky milióny ľudí. Chov zvierat v takom meradle, je nemožné bez rozvoja poľnohospodárstva a výroby profilu: pastviny, krmivá, hnojivá, chemické látky, obaly a podobne. A potom - nečakaný obrat. :)
O tom, málokto vie, ale zatiaľ v sociálnych sieťach prevládajú Elon Musk s Marsom a bezpilotné vozidlá umelá inteligencia (Alebo skôr nebezpečenstvo monopolu), niekoľko veľkých fondov rizikového kapitálu, ako je New Crop Capital, SOSV, päťdesiat rokov, KBW Ventures, nevyhnutné Ventures a niektorí jedinci (napríklad Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimball pižmo, brat Ilona) sústavne investuje do priemyslu syntetických mäso.
Čo je to? Pred vami je zdravá krava, chovaná vybraný obilia na porážku v najdrahších steaky. Ona vzala vzorky DNA a kmeňové bunky. Ďalej, v laboratóriu sa pestujú mäso, ktorý je prítomný v chuti tým, že rôzne. Okrem toho, že je zdravšie a chutnejšie - to je umelo obohatená o stopové prvky, vitamíny, kolagén a tak ďalej, a všetky zbytočné a škodlivé odniesť toľko rizík, pretože z toho, napríklad k modernému mäsa používajú antibiotiká a rastové hormóny, tam sú prakticky žiadny relevantné. No, žiadna živá bytosť už nie je zabitý aktuálny barbarským ranou do hlavy, než sa dostanete na tanieri.
Tieto experimenty sa začala včera: Brin investovala viac v roku 2013, o zvyšok internete je veľmi málo informácií.
Je známe, že prvé výsledky sú už existuje: svet existuje niekoľko začínajúcich, že sa podarilo aby bolo dosiahnuté prakticky nerozoznateľný podobnosť svojich produktov v reálnom mäso chuť, farbu a textúru.
Kým syntetické mäso je veľmi drahé, ale cena sa rýchlo klesá: syntetické mäso rezeň Na začiatku stálo asi 300 tisíc dolárov, dnes som sa už stretol cenu $ 12 pre rovnaké rezeň. Okrem toho vývojári sú presvedčení, že budú môcť stanoviť cenu výrazne nižšiu, než je priemer na trhu mäsa - čo je asi 8 $ za kilogram u predaja v Spojených štátoch. Podľa odborníkov, hovoríme o trhu za niekoľko biliónov dolárov ročne.
Ak sa to podarí, bude svet stane krajší v dobe prestaneme zabíjať zvieratá armádu, postupne zostatok náhrada zloženie fauny skrátiť neuveriteľné množstvo toxických a škodlivých emisií (významné často sa2 a iní - vrátane živočíšnej výroby produktu a priemyslu) a potravín bude užitočný, Cenovo dostupné, výživné a vyrábajú na automatizovaných robotických tovární - tzv replikátory, vynašiel vizionárov v minulom storočí - a to bude magický!
Stop... zastávka, zastavenie. Bude to? K dispozícii sú tiež najmenej tri dôvody na obavy.
1. pracovných miest
Mnoho profesií vzhľadom k rozvoju služieb, ako Uber, Airbnb a TripAdvisor sa už vytráca alebo zmizli desiatky tisíc ľudí, ktorí sú nútení hľadať nové zamestnanie, a nie vždy úspešné. Len v správach nemajú písať o tom. bezpilotné vozidlá a všetci pribil up klinec do rakvy s nápisom "taxi" a "súkromnej nákladnej dopravy."
Vzhľadom k živočíšnej výrobe, sme hovorili o desiatky miliónov ľudí na celom svete, ktorí môžu skutočne zostať na ulici.
Technológia, ako je táto, sú realizované okamžite, počas niekoľkých rokov, pretože zisk je jasný. Čo budú robiť všetci títo ľudia, ktorých služby nebudú teraz potrebné? Samozrejme, niektoré z nich nájsť prácu v nových továrňach replikovaných jedlo, ale oni sú takmer úplne automatizovaný a zamestnanosť bude s gulkin nos. Z tohto dôvodu, toto rozhodnutie by nemalo byť v rukách niekoľkých málo spoločností. Malo by to byť verejný dialóg.
2. Monopoly a kontrola
Replikácia potraviny - na vedomostiach a úloha založená na technológii. To môže rozhodnúť iba tie krajiny / spoločností, ktoré disponujú know-how, patentov a odborných znalostí, ako aj mať možnosť poskytovať vzdelanej pracovnej sily. Samozrejme, že niektoré veci sa nakoniec na základe licencie, bude paralelne s "open" ostatné Výskumníci, okrem USA, ale skutočnosť je nasledujúci: krajinách tretieho sveta, ktorých vlády nemajú schopný stavať metro v centre mesta, nehovoriac o replikátory, bude klesať na milosť "Big osem", ktorá bude k dispozícii replikátory, rovnako ako je tomu dnes - mierové jadrovej energie.
Jedným z faktorov tlaku jednej krajiny do druhej nebude vojenskej sankcie OSN a hrozba zníženie zásobovania potravinami, aby sa znížilo na životné minimum.
Už, svet je krajina úplne závislá na poľnohospodárstvo, chovu zvierat a vonkajšie dodávku vody a potravín. Táto závislosť sa zvýši. A potenciálne by to mohlo skončiť s krvou.
3. systém hodnôt
V ideálnom svete, kopírujúci potravinového systému - kus je veľmi dobrá a správna, a to najmä v prípade, že hlavný hodnota spoločnosti - získanie nových poznatkov a tvorba, kultúra a spolupráca, a peniaze každý obyvateľ Zeme získava každý mesiac bezplatne, v samotnom práve Objem a trávia nie hromadia, nie je luxus, ale že potrebuje a chce, ale nezasahuje do základných životných cieľov.
Ale naša spoločnosť je ďaleko od týchto hodnôt, zatiaľ čo svet je ovládaný konzumnej spoločnosti a kult postavené žiadne znalosti, žiadnu tvorbu, nie šťastie, a držanie niečoho.
Preto existuje reálna šanca, že svet, ktorý sme neuložíte: všetko, čo sa pestuje v replikátora bude k dispozícii, ale "bespontovye" pre elitu. V dôsledku toho sa zvýši dopyt po "elitnej" potraviny, ktoré je neprístupné klonu urastenými "postarom". Nie preto, že chutí lepšie, ale pretože je to banálne "prestížne". A je tu šanca pre zlaté miliardy bude aj naďalej zabíjať zvieratá, snáď iné vzácne. Pre hodnoty v spoločnosti sú - čo do činenia s bielkovinami, tukmi a sacharidy nie sú k dispozícii.
Pointa nie je jasné, čo viac škody alebo dobré. Nehovorím, že to je to, čo sa deje. Ale rozhodol som sa Vás kontaktovať zdieľať tieto myšlienky a opýtať sa, čo si myslíte, že sami.
pozri tiež👩🔬
- 10 budúce technológie, ktoré sú už uvedené do praxe
- Uvedomelú spotrebu: čo to je a prečo je potrebné premýšľať o tom každú
- 12 vecí, ktoré by som chcel vedieť, ako sa sťahuje do vegánstvo