5 receptov na krásny a chutný Slnečnicový šalát

Zaujímavé kombinácie čipsov s kuracím mäsom, hubami, krabovými tyčinkami a ananásom.

1. Klasický šalát "Slnečnica"

Zloženie

• 3 vajcia;
• 200 g filé z kuracích pŕs;
• 300 g šampiňónov;
• 80 g olív;
• 100 g tvrdého syra;
• 1-2 lyžice rastlinného oleja;
• majonéza - podľa chuti;
• čipsy podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvaríme natvrdo za 10 minút, kuracie filé - kým nie je pripravený.

Šampiňóny, kuracie mäso a olivy nakrájajte na malé kúsky. Bielky oddelíme od žĺtkov a nastrúhame na hrubom strúhadle so syrom. Na panvici rozohrejeme olej na strednom ohni a šampiňóny asi 15 minút opekáme. Ochlaďte to.

Kuracie mäso, šampiňóny, syr a sneh z bielkov položte na rovný tanier, potrite majonézou alebo po každom urobte sieťku. Navrch posypeme žĺtkami a ozdobíme olivami. Usporiadajte čipsy okolo šalátu, akoby to boli slnečnicové lupienky.

2. „Slnečnicový“ šalát s kuracím mäsom, mrkvou a ananásom

Zloženie

• 3 vajcia;
• 300 g filé z kuracích pŕs;
• 200 g mrkvy;
• 200-300 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 200 g konzervovaných ananásov;
• 100 g olív;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1-2 lyžice rastlinného oleja;
• 150-200 g majonézy;
• čipsy podľa chuti.

Príprava

Vajcia varíme 10 minút natvrdo, kuracie filety a mrkva - kým nebude pripravený.

Prsia, šampiňóny, cibuľu a ananás nakrájajte na malé kúsky, olivy na polovice alebo štvrtiny. Mrkvu, syr, zvlášť bielok a žĺtky nastrúhame na hrubom strúhadle. Prejdite cesnakom cez lis.

Na strednej panvici rozohrejte olej na panvici. Huby a cibuľu osmažte asi 15 minút, potom vychladnite.

Na rovný tanier po vrstvách rozložíme kuracie mäso, šampiňóny s cibuľou, ananás s cesnakom, mrkvu, bielkoviny. Po každej potrieme majonézou alebo z nej urobíme sieťku. Navrch posypeme syrom a žĺtkami, šalát dozdobíme olivami a okolo položíme lupienky.

3. Slnečnicový šalát so šunkou a kukuricou

Zloženie

• 6 vajec;
• 250 g šunky;
• 3 uhorky;
• 150 g konzervovanej kukurice;
• 150 g konzervovaného hrášku;
• soľ podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti;
• majonéza - podľa chuti;
• 100 g olív;
• čipsy podľa chuti.

Príprava

Vajcia uvariť natvrdo uvarené za 10 minút. Ochladíme a oddelíme bielka od žĺtkov.

Šunku, sneh z bielkov a uhorky nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte s kukuricou (trochu si nechajte na ozdobu) a hráškom, soľou, korením, dochuťte majonézou.

Poukladáme na rovný tanier, posypeme navrch nahrubo nastrúhanými žĺtkami, ozdobíme polovicami alebo štvrtkami olív a kukuricou. Položte lupienky okolo šalátu.

4. Slnečnicový šalát s krabovými tyčinkami a jablkami

Zloženie

• 4 zemiaky;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• ½ čajovej lyžičky cukru;
• ½ - 1 čajová lyžička jablčného octu;
• 1 jablko;
• 70 g syra;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 100 g olív;
• majonéza - podľa chuti;
• čipsy podľa chuti.

Príprava

Varte zemiaky a mrkvu do mäkka.

Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov, posypeme cukrom, podlejeme octom, premiešame a necháme 10 minút.

Zemiaky a jablko nastrúhame na hrubom strúhadle, mrkvu a syr na stredno. Krabí tyčinky nakrájajte na malé kúsky, olivy na polovice alebo štvrtiny.

Na rovný tanier navrstvíme zemiaky, cibuľu, jablko, mrkvu, krabie tyčinky. Po každej natrieme majonézou alebo z nej nanesieme sieťku. Hotový šalát posypeme syrom, ozdobíme olivami a čipsami.

5. „Slnečnicový“ šalát s treskou

Zloženie

• 4 vajcia;
• 2 zemiaky;
• 2 uhorky;
• 50-100 g olív;
• 150 g tresčej pečene;
• 5–6 stoniek zelenej cibule;
• majonéza - podľa chuti;
• čipsy podľa chuti.

Príprava

Vajcia varíme na tvrdo 10 minút, zemiaky domäkka.

Uhorky, olivy a bielky nakrájame na malé kúsky. Treskovú pečeň roztlačte vidličkou. Žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte cibuľu.

Na plochý tanier navrstvite zemiaky s niekoľkými lyžicami konzervovaného oleja a tresčej pečene, cibule, uhoriek a bielkovín. Hornú časť namažte majonézou. Posypeme žĺtkami, urobíme hrubú sieťku z majonézy, ozdobíme olivami a hranolkami.