Ako a koľko uvariť špagety, aby sa nezlepili

Koľko uvariť špagety

Špagety sa varia asi 7-12 minút. Je však lepšie zamerať sa na čas uvedený na obale.

Ak chcete, aby boli cestoviny takmer hotové, ale aby sa nerozvarili (al dente), udržujte ich v ohni o pár minút menej, ako je odporúčané. Najskôr však skontrolujte, čo je uvedené v pokynoch na obale.

Ako variť špagety na sporáku

Vezmite si veľký kastról so širokým dnom. Nalejte do nej vodu - asi 1 liter na každých 100 g - a povarte ju. Po uvarení pridajte celé špagety, aby ste ich rozprúdili. Nerozbíjajte ich: časti zostávajúce na povrchu budú postupne klesať do vody. Pridajte asi 10 gramov soli alebo viac podľa vašej chuti.

Nezakryjte a duste na miernom ohni za občasného miešania. Aby ste zabránili zlepovaniu cestovín, môžete pridať trochu olivový alebo slnečnicový olej. Hotové špagety zahoďte do cedníka. Neoplachujte ich vodou - len pridajte viac oleja.

Ako variť špagety v pomalom sporáku

V pomalom hrnci varte osolenú vodu v pomere 1 liter na 100 g cestovín. Použite režim špagety, cestoviny alebo para. Vložte špagety dovnútra a počkajte, kým sa postupne ponoria do vody - to nebude trvať dlhšie ako 1-2 minúty. Môžete tiež pridať trochu masla alebo rastlinného oleja, napríklad olivového alebo slnečnicového oleja.

Zatvorte veko a pokračujte vo varení špagiet. Hotové výrobky vyhoďte do cedidla, aby bolo sklo tekuté. Špagety nemusíte opláchnuť.

Ako variť špagety v mikrovlnnej rúre

Existujú dva spôsoby, ako variť špagety v mikrovlnnej rúre.

Metóda 1

Cestoviny rozlomte na dva alebo tri kúsky. A potom vložte špeciálne jedlo, ktoré je vhodné pre mikrovlnné rúry. Vyplniť voda izbová teplota - hladina kvapaliny by mala byť minimálne o 5 cm vyššia ako špagety. Nemusíte zakrývať vekom.

Nastavte čas varenia na približne 3 minúty dlhšie, ako je uvedené na obale cestovín. Vložte varené špagety do cedníka.

Metóda 2

Špagety rozbite a vložte do špeciálnej misy. Pridajte lyžicu rastlinného oleja a dobre premiešajte. Potom nádobu naplňte čerstvo prevarenou vodou tak, aby jej hladina bola minimálne o 5 cm vyššia ako v prípade cestovín.

Zakryte viečkom alebo igelitom. Varíme asi 8 minút pri maximálnom výkone. Po polovici času jemne premiešajte. Po uvarení nechajte špagety asi 2 minúty vo vode.

Ochutnaj to. Ak špagety vyzerajú tvrdo, vráťte ich do mikrovlnnej rúry a povarte ich ešte pár minút. Zvárané cestoviny odhodiť v cedníku.