13 potravín s vysokým obsahom jódu
Vzdelávací Program Zdravotný Stav / / December 28, 2020
Prečo je potrebný jód
Jód je pre normálne fungovanie veľmi dôležitý. Telo si ho však nedokáže samo vyrobiť, čo znamená, že tento prvok musíte prijímať zo stravy.
Štítna žľaza potrebujeNedostatok jódu, Epidemiológia chorôb štítnej žľazy v ňom na produkciu hormónov potrebných na reguláciu metabolizmu, rastu a vývoja tela, funkcie mozgu a udržiavanie stabilnej telesnej teploty.
Odporúčaný denný príjem jódu pre väčšinu dospelých jeDiétne referenčné dávky (DRI): odporúčané diétne dávky a adekvátne dávky, vitamíny 150 mcg denne. Tehotné alebo dojčiace ženy potrebujú ešte viac - 220 mcg.
Nedostatok jódu vedieNedostatok jódu, Epidemiológia chorôb štítnej žľazy, Regulácia metabolizmu hormónov štítnej žľazy opuch štítnej žľazy (tzv. struma), hypotyreóza, neustála únava, dysfunkcia kardiovaskulárneho systému a mozgu, potraty u tehotných žien a depresie. Zisťujeme, aké potraviny by sa mali jesť, aby sa tomu zabránilo.
Číta sa teraz🔥
- Ako vyrobiť dezinfekciu rúk, ktorá určite funguje
Aké potraviny obsahujú najviac jódu
1. Kombu
Kombu sú hnedé morské riasy, ktoré sa dajú kúpiť sušené alebo vo forme jemného prášku. Často sa používajú v Japonská kuchyňa, napríklad v tradičnom vývare zvanom dashi.
Riasy sú všeobecne bohaté na jód, najmä kombu. Podľa výskumov obsahuje 100 g kombuAnalýza obsahu jódu v morských riasach pomocou GC - ECD a odhad príjmu jódu, Jód až 298,4 mg jódu. A to presahuje odporúčanú dennú dávku (150 mcgDôsledky prebytku jódu) o 1 989-krát!
2. Wakame
Wakame, je tiež zpeřená undaria alebo miyok, je ďalší druh hnedých rias, mierne sladkej chuti. Japonci s nimi pripravujú miso, tradičné kvasené cestoviny vyrobené z fazule, ryže a pšenice.
Priemerné množstvo jódu v 100 g wakame jeVariabilita obsahu jódu v bežných komerčne dostupných jedlých morských riasach 6,6 mg je 44-násobok odporúčaného denného príjmu. Obsah tohto prvku však závisíVariabilita obsahu jódu v bežných komerčne dostupných jedlých morských riasach odkiaľ riasy rástli. Napríklad wakame z Ázie obsahuje viac jódu ako riasy z Austrálie a Nového Zélandu.
3. Nori
Nori je druh červených rias. Zvyčajne sa používajú v sushi rolky. Ale na rozdiel od hnedých rias nori obsahuje oveľa menej jódu: obsahuje 100 gVariabilita obsahu jódu v bežných komerčne dostupných jedlých morských riasach, Hodnotenie príjmu japonského jódu na základe spotreby morských rias v Japonsku: Analýza založená na literatúre 1,6 až 4,3 mg tohto prvku. Stále je to však takmer 29-násobok dennej hodnoty.
4. treska
Treska obsahujeZdroje jódu relatívne málo kalórií, ale obsahuje veľké množstvo rôznych minerálov a živín vrátane jódu. A viacPríjem a stav jódu na Islande v období 60 rokov všetko v chudých rybách.
Takže 100 g tresky obsahujeZdroje jódu, Príjem a stav jódu na Islande v období 60 rokov približne 170 mcg jódu alebo 113% RDA. Množstvo prvku v rybách sa môže mierne líšiťPríjem a stav jódu na Islande v období 60 rokov, Komplexná príručka o jóde: Ryby lovené v prírode majú o niečo viac jódu ako ryby chované na farme.
5. Mlieko
Pre väčšinu ľudí, ktorí nemajú radi morské plody, je mlieko hlavnéNedostatok jódu zdroj jódu. Je pravda, že jeho množstvo v tomto nápoji závisíKoncentrácia jódu v nórskom mlieku a mliečnych výrobkoch zo stravy hospodárskych zvierat. V priemere obsahuje 100 g mliekaZdroje jódu v potrave: chlieb, kravské mlieko a počiatočná dojčenská výživa v oblasti Bostonu od 44 do 84 mcg jódu, to znamená 30–56% odporúčaného denného množstva.
6. Jogurt
Jódom vás môže nasýtiť nielen mlieko, ale aj výrobky z neho. Napríklad 100 g obyčajného jogurtu obsahujeZdroje jódu 37,5 mcg jódu, alebo približne 25% RDA.
7. Tvaroh
Tvaroh je tiež dobrým zdrojom jódu. 100 g tohto produktu obsahujeJód v potravinách 26 mcg jódu, čo je asi 17% RDA. Okrem toho tvaroh máCharakterizácia tvarohu pomocou Weissella cibaria D30: Fyzikálno-chemické, antioxidačné a antilisteriálne vlastnosti antioxidačné vlastnosti a je to celkom výživné: ukazujú experimentySýtiace účinky vajec alebo tvarohu sú u zdravých jedincov podobné napriek rozdielom v postprandiálnej kinetikeže miska tvarohu ráno zasýti nie horšie ako porcia omelety.
8. Syr
Takmer všetky typy syr dosť bohaté na jód, ale najviac na čedar a mozzarellu. Takže 100 g čedaru obsahujeZdroje jódu asi 40 mcg jódu, to znamená 27% dennej hodnoty.
9. Jodizovaná soľ
100 g jodidovanej soli obsahujeHistória obohatenia potravín v Spojených štátoch: jej význam pre súčasné úsilie o obohatenie v rozvojových krajinách, Zdroje jódu, Pretrepávanie soľného návyku na zníženie vysokého krvného tlaku asi 4 733 mcg jódu. Odporúča sa však deňPokyny týkajúce sa stravovania, Pomocou štítku Nutričné údaje znížite príjem sodíka vo vašej strave nekonzumujte viac ako jednu čajovú lyžičku (2 300 mg) tohto produktu - obsahuje 109 mcg jódu, čo je 73% dennej hodnoty.
Soľ však obsahuje aj sodík, ktorý nie je príliš zdravý. Štúdie však ukazujú, že je nepravdepodobné, že by vám ublížilo, ak nemáte zvýšené hodnotyHistória obohatenia potravín v Spojených štátoch: jej význam pre súčasné úsilie o obohatenie v rozvojových krajinách, Detekcia citlivosti na sodík u pacientov s hypertenziou: informácie z 24-hodinového ambulantného monitorovania krvného tlaku tlak.
10. Krevety
Krevety sú nízkokalorické morské plody bohaté na bielkoviny, ktoré tiež slúžiaZdroje jódu dobrý zdroj jódu. 100 g kreviet obsahujeZdroje jódu asi 41 mikrogramov tohto prvku - teda 27% odporúčaného denného príjmu. Okrem toho tiež obsahujúMorské plody: výživové výhody a rizikové aspekty živiny ako vitamín B12, selén a fosfor, ktoré sú nevyhnutné pre správnu funkciu štítnej žľazy a mozgu.
11. Tuniak
Tuniak má málo kalórií, ale veľaRyby, tuniak, ľahké mäso, konzervované vo vode, zbavené pevných látok Nutričné hodnoty a kalórie jód, bielkoviny, draslík, železo a vitamíny skupiny B. Táto ryba má navyše vysoký obsah mastných kyselín. Omega 3, ktoré môžuOmega - 3 mastné kyseliny a kardiovaskulárne choroby: Existujú výhody? znížiť riziko srdcových chorôb.
Keďže tuniak je tučná ryba, obsahuje menej jódu.Príjem a stav jódu na Islande v období 60 rokovako v rovnakom praskaní. Ale aj tak obsahuje 100-gramová porcia tejto rybyZdroje jódu 20 mikrogramov jódu je 13% odporúčaného denného množstva.
12. Vajcia
Jedno vajce obsahuje iba asi 100 kalórií, ale je bohatéVajce, celé, surové, čerstvé bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály vrátane jódu. Je pravda, že väčšina z týchto látok jeVýskum biologickej dostupnosti jódu z kuracích vajec verzus jodizovaná kuchynská soľ metódou in vitro v žĺtkoch. Obsah jódu závisí od stravy kurčiat, ale v priemere obsahuje jedno vajceZdroje jódu, Nedostatok jódu, Výskum biologickej dostupnosti jódu z kuracích vajec verzus jodizovaná kuchynská soľ metódou in vitro 24 mcg tohto prvku alebo 16% dennej hodnoty.
13. Zemiaky
Táto zelenina je dobrým zdrojom jódu. Jeden pečený zemiak s hmotnosťou 100 g teda poskytneJód vezmite 60 mcg tohto prvku. To znamená, že na získanie denného príspevku stačí zjesť 3 - 4 zemiaky. Je pravda, že by sa mala jesť pečená zelenina a so šupkou, pretože práve v nej je obsiahnutá väčšina výživných látok.
Poznámka: Prekročenie odporúčanej dávky jódu môže viesť k dysfunkcii štítnej žľazy v krvi nadmerne náchylných ľudí, preto sa pred konzumáciou rias poraďte so svojím lekárom vo zväzkoch.
Prečítajte si tiež🥦🧑⚕️🥛
- Ako rozpoznať nedostatok vitamínu D a čo s tým robiť
- 10 potravín s väčším obsahom železa ako kdekoľvek inde
- 8 potravín, ktoré majú viac vitamínu A ako mrkva
- 8 potravín, ktoré obsahujú ešte viac vitamínov B ako droždie
- 8 potravín, ktoré poskytujú vitamín D lepšie ako slnko