Ako a koľko uvariť tekvicu, aby bola mäkká
Vzdelávací Program Jedlo / / December 29, 2020
Zeleninu uvarte na sporáku, multivarke, dvojplatničke alebo v mikrovlnnej rúre.
Varená tekvica je skvelým doplnkom k šaláty a ďalšie jedlá. Varenie to nie je vôbec ťažké.
Ako si vybrať tekvicu
Najskôr venujte pozornosť vzhľadu. Povrch dobrej zeleniny je rovný, hladký a hustý, bez výtlkov, mäkkých plôch, stôp po hnilobe, tmavých škvŕn a iných vonkajších poškodení.
Stopka musí byť suchá alebo suchá. Ak je rezaný, je lepšie sa zdržať nákupu, pretože ovocie môže byť nezrelé. Pri poklepaní na zeleninu sa ozve tupý zvuk.
Predpokladá sa, že väčšia zelenina má viac vláknitej dužiny, preto sú najlepšie malé až stredne veľké plody. Zároveň nezabúdajte, že nakrájaná tekvica sa bude skladovať iba pár dní. Ak ho vložíte do mrazničky, vydrží chutné až 10 mesiacov.
Zaznamenať si🍝
- Cestoviny s tekvicou, cesnakom a syrom
Ako pripraviť tekvicu
Najskôr tekvicu opláchnite a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny, ak sú veľké. Pomocou lyžice vyberte semená zo stredu a vláknitej dužiny, ktorá ich zakrýva. Potom z ovocia olúpte tvrdú šupku. Najlepšie je na to použiť ostrý nôž.
Olúpanú zeleninu nakrájajte na približne rovnaké kúsky. Pamätajte: čím väčšie sú, tým dlhšie bude trvať varenie.
Ak používate mrazenú tekvicu, vyberte ju z chladničky tesne pred dovarením. Nenechávajte mrazenú zeleninu pri izbovej teplote, inak bude po uvarení vodnatá a nebude tak chutná.
Vyskúšajte🍚
- Mliečna ryžová kaša s tekvicou
Koľko variť tekvica
Čas varenia závisí od zvolenej metódy a bude 10 - 30 minút. Okrem toho je to približne rovnaké pre čerstvú aj mrazenú zeleninu.
Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od druhu tekvice a veľkosti kúskov. Ak majú dĺžku viac ako 2 - 3 centimetre, zelenina sa bude musieť udržiavať v ohni o niečo dlhšie.
Aby ste sa ubezpečili, že je tekvica pripravená, stačí ju prepichnúť vidličkou alebo nožom. Varená zelenina je dosť mäkká a hrot do nej ľahko zapadne.
Poraďte sa🍝
- Ako a koľko uvariť špagety, aby sa nezlepili
Ako variť tekvicu na sporáku
Varte vodu v hrnci: potrebujete dvakrát toľko tekutiny ako zelenina. Vložte tekvicu do vriacej vody, dochuťte ju soľou podľa chuti a prikryté na miernom ohni povarte asi 20 minút, kým kúsky nie sú jemné.
Nenechávajte hotovú zeleninu vo vode, ihneď ju vyberte štrbinovou lyžičkou alebo jednoducho vypustite tekutinu.
Ušetrite, aby ste nezabudli🧇
- Tekvicový hummus s arašidovým maslom a pečeným cesnakom
Ako variť tekvicu v pomalom sporáku
Vložte kúsky do misky stroja. Zalejte vodou izbovej teploty tak, aby bola o pár centimetrov vyššia ako tekvica. Soľ podľa vašich predstáv. Zatvorte veko a pečte 30 minút.
Naučte sa tajomstvá🍚
- Ako sa varí ryžová kaša v mlieku alebo vode
Ako variť tekvicu v dvojitom kotle
Vložte tekvicové plátky do misy. Dochutíme soľou. Nalejte vodu do misky stroja a duste zeleninu 20 - 25 minút, kým kúsky nebudú jemné.
Zaujímajte sa🍲
- Ako variť rôzne zafarbenú šošovicu
Ako variť tekvicu v mikrovlnke
Vložte kúsky do nádoby vhodnej na mikrovlnnú rúru, napríklad do pohára. Tekvicu zalejte vodou, kým nie je asi do tretiny zakrytá. Prikryjeme a varíme 10 minút na maximálny výkon.
Prečítajte si tiež👩🍳
- Ako a koľko variť raky, aby boli šťavnaté
- Ako a koľko uvaríme bravčovú pečeň, aby bola mäkká
- Ako a koľko uvariť khinkali, aby sa nerozpadli
- Ako správne variť pohánku, aby bola drobivá
- Ako správne variť jačmennú kašu