Ako a koľko uvariť mungo, aby bol mäkký
Vzdelávací Program Jedlo / / December 29, 2020
Kaša alebo fazuľa mungo sú malé strukoviny zelenej farby. Chutia ako fazuľa a majú ľahkú orieškovú príchuť.
Ako pripraviť mungo
Najskôr prejdite cez fazuľu mungo a odstráňte zvyšky. Potom opláchnite pod tečúcou vodou alebo v miske. Odstráňte fazuľu, ktorá je výrazne tmavšia ako zvyšok - je nedozretá a po uvarení nezmäkne.
Mungo nie je potrebné namáčať. Ale niektorí stále napĺňajú vodou niekoľko hodín alebo celú noc, pretože sa predpokladá, že nasiakli strukoviny ľahšie sa vstrebáva do tela.
Koľko vody vziať
Počas procesu varenia fazuľa absorbuje tekutinu a zväčšuje svoj objem asi trikrát. Preto musia byť úplne pokryté vodou: na 1 pohár fazule mungo vezmite 3 poháre tekutiny. Aj keď je toho možné viac, po varení bude potrebné len vypustiť prebytok.
Koľko uvariť mungo
Kaša sa varí 30-40 minút. Zamerajte sa na stav zŕn. Vyberte niekoľko fazúľ, mierne ich ochlaďte a ochutnajte alebo rozdrvte - mali by byť mäkké.
Ak ich strávite, budú sa plaziť. Tie sa samozrejme dajú aj zjesť, len vyzerajú škaredo.
Solenie fazule mungo je nevyhnutné na samom konci varenia. Ak to urobíte skôr, bude to trvať oveľa dlhšie.
Ako sa varí mungo v hrnci
Varte vodu v hrnci a pridajte mungo. Počkajte, kým sa opäť nerozvarí. Potom urobte oheň mierne podpriemerný - kvapalina by mala trochu vrieť. Varíme 30 - 40 minút alebo kým nie sú uvarené. Dochutíme soľou podľa chuti pár minút pred koncom procesu.
Ako variť mungo v pomalom hrnci
Vložte fazuľu do misky na varenie a podlejte horúcou vodou. Varenie mungo fazule v "dusenom mäse", "pohánke" alebo "Pilaf»Do 40 minút. Pridajte soľ podľa chuti pár minút pred koncom procesu.
Prečítajte si tiež🥘😋🍽
- Ako variť cícer pre každého, aby si pochutnal
- Ako variť bulgur, aby bol chutný
- Ako variť rôzne zafarbenú šošovicu
- Ako variť quinoa správnym spôsobom
- Ako správne variť špaldu