Syrová polievka s kuracím mäsom a zemiakmi
Rôzne / / December 29, 2020
Polievka z kuracieho syra je výživné jedlo s bohatou chuťou na každý deň. Skús to! Garantujeme, že je to vynikajúce.
- Autor receptu: Márie Dronovej
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Čas varenia: 5 minút
- Čas prípravy: 35 minút
- Celková doba prípravy receptu: 40 minút
Zloženie
- Kuracie filé 500 g
- Voda 2 l
- Podľa chuti osolíme
- Nové korenie 2 hrášok
- Bobkový list 3 kusy
- Zemiaky 400 g
- 1 ČL masla lyžica
- Cibuľa 150 g
- Mrkva 180 g
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Tavený syr 200 g
- Zelení podľa chuti
- Bageta podľa chuti
Metóda varenia
Vložte filé do trojlitrového hrnca a podlejte vodou. Vložte hrniec na stredný oheň. Keď vývar zovrie, dochutíme soľou, pridáme nové korenie a bobkový list. Mäso varíme 20 minút.
5-7 minút po uvarení vývaru pridajte očistené a nahrubo nakrájané zemiaky. Počas varenia s kuracím mäsom orestujeme na masle nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, dochutíme ich soľou a mletým korením.
Keď je filé hotové, vyberte ho z panvice a nakrájajte na kocky. Pridajte orestovanie do polievky a povarte ju so zemiakmi 5-7 minút.
Potom mäso vráťte na panvicu, povarte ho 3-4 minúty a pridajte nastrúhaný alebo nadrobno nakrájaný tavený syr. Polievku premiešajte, počkajte, kým sa syr rozpustí, a odstavte ju z ohňa.
Polievku pred podávaním ozdobte nasekanými bylinkami a kúskami bagety opraženej na suchej panvici.
5.02