10 chutných šalátov s hroznom

1. Šalát s hroznom, avokádom a uhorkou

Zloženie

• 1 uhorka;
• ½ avokáda;
• 1-2 vetvičky petržlenu;
• 20 g vlašských orechov;
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička horčice zrna
• 1 čajová lyžička vínneho octu
• 30 g šalátu;
• 30 g rukoly;
• 100 g hrozna.

Príprava

Uhorku a avokádo nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte petržlenovú vňať. Orechy sušte niekoľko minút na strednom ohni na panvici bez oleja. Potom ich ochlaďte a rozdrvte ich nožom alebo v mažiari.

Na zálievku skombinujte olivový olej s horčicou a octom a potom tieto ingrediencie zmiešajte s orechmi. Šalát a rukolu preložíme na tanier, na vrch dáme hrozno, avokádo a uhorku. Šalátom zalejeme omáčku a posypeme petržlenovou vňaťou.

2. Šalát s hroznom, rukolou a syrom

Zloženie

• ⅓ malá červená cibuľa;
• 25-30 hrozna;
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica kvetového medu
• 1 polievková lyžica balzamikového octu
• 100 g mäkkého syra;
• 150 g rukoly;
• 10-12 kusov čerešní.

Príprava

Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a rozdrvte ju v mixéri spolu s dužinou 8-10 hrozna, masla, medu a octu.

Zvyšné hrozno nakrájajte na polovice a nechajte stáť pri izbovej teplote 4–5 minút. Syr nakrájame na malé kocky. Rukolu, cherry paradajky, syr a hrozno s dresingom dajte do misy.

3. Šalát s hroznom, paradajkami a pečeňou

Zloženie

• 2-3 paradajky;
• 1 vetvička rozmarínu;
• 400 g kuracej pečene;
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 polievková lyžica medu;
• 1 čajová lyžička balzamikového octu
• 400 g kuracej pečene;
• soľ podľa chuti;
• korenie - podľa vkusu;
• 2 lyžice múky;
• 1-2 lyžice slnečnicového oleja;
• 1 zväzok šalátu
• 100 g hrozna;
• 1 - 2 čajové lyžičky sezamových semiačok.

Príprava

Paradajky nakrájame na stredné plátky. Z vetvičky vyberte lístky rozmarínu a nakrájajte ich nadrobno. Na zálievku zmiešajte olivový olej s medom a octom.

Pečeň nakrájame na malé kúsky. Dochutíme soľou, korením a posypeme rozmarínom. Potom vyváľajte v múke a na strednom ohni 10-15 minút opekajte na panvici so slnečnicovým olejom.

Vložte šalát na tanier, potom nasledujú paradajky, hrozno a nechladená pečeň. Zalejeme omáčkou, posypeme sezamovými semiačkami a môžeme podávať.

4. Šalát s hroznom, jablkami a kuracím mäsom

Zloženie

• 1 kuracie prsia;
• 1 veľké jablko;
• ½ cibule;
• 1 stopka zelenej cibule;
• 100 - 150 g hrozna;
• 30 g sušených alebo sušených brusníc;
• 2-3 lyžice majonézy.

Príprava

Kura uvariť kým nie je pripravený. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky s jablkom. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte zelenú cibuľu.

Do misy dajte jablká, kuracie mäso, hrozno, cibuľu a brusnice. Paprika a sezóna s majonézou. Na vrch posypeme zelenou cibuľkou.

5. Šalát s hroznom a kuracím mäsom v tvarohovo-smotanovej omáčke

Zloženie

• 1 kuracie prsia;
• 100 g hrozna;
• 50 ml krému s 20% tuku;
• 30 g nivy;
• 2 čajové lyžičky zrna horčice
• ⅓ lyžička sušeného cesnaku;
• 1 zväzok šalátu

Príprava

Kuracie mäso uvaríme do mäkka. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Hrozno si rozdelíme na polovice.

Na zálievku rozšľaháme mixérom smotanu, syr, horčicu a cesnak. Šalát vyberte rukami a dajte na misku. Na vrchu je hrozno a kuracie mäso. Polejeme omáčkou.

6. Šalát s hroznom, paprikou a syrom

Zloženie

• 3 vajcia;
• 1 kuracie prsia;
• 100 g polotvrdého syra;
• 150 g hrozna;
• 1 paprika;
• soľ podľa chuti;
• korenie - podľa vkusu;
• 4-5 listov šalátu;
• 2-3 lyžice majonézy.

Príprava

Vajcia uvarte natvrdo za 10 minút, kuracie mäso - kým nie je pripravený. Ochlaďte to. Nakrájajte vajcia a syr nožom alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Hrozno si rozdelíme na polovice. Prsia nakrájame na malé kúsky, korenie na dlhé plátky.

Kombinujte vajcia so syrom, kuracím mäsom, hroznom a korením. Dochutíme soľou, korením a ochutíme majonézou. Uložíme na tanier ozdobený šalátom.

7. Šalát s hroznom, kuracím mäsom, zelerom a makom

Zloženie

• 1 kuracie prsia alebo stehno;
• 2-3 stonky zeleru;
• 150 g hrozna;
• 30-50 g pekanových orechov alebo vlašských orechov;
• 5 lyžičiek medu;
• 4 čajové lyžičky jablčného octu
• 4 lyžice majonézy;
• 2 čajové lyžičky maku;
• soľ podľa chuti;
• korenie - podľa vkusu;
• 1 zväzok šalátu

Príprava

Kuracie prsia uvariť kým nie je pripravený. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky spolu so zelerom. Hrozno si rozdelíme na polovice.

Orechy niekoľko minút osušte na panvici bez oleja a potom nakrájajte nožom. Na zálievku kombinujte med s octom, majonézou a makom.

Hodíme kura, hrozno, zeler a orechy. Dochutíme soľou, korením a omáčkou, potom všetky ingrediencie dáme na tanier so šalátom.

8. Šalát s hroznom, tuniakom a orechmi

Zloženie

• 1 jablko;
• 100 g hrozna (možno použiť viacfarebné);
• 3-5 stoniek zelenej cibule;
• 50 g vlašských orechov;
• 200 - 250 g konzervovaného tuniaka;
• soľ podľa chuti;
• korenie - podľa vkusu;
• 1-2 lyžice majonézy alebo kyslej smotany.

Príprava

Jablká olúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Hrozno nakrájame na polovice. Nakrájajte zelenú cibuľu. Orechy sušte na panvici bez oleja 2 minúty, potom ochlaďte a nakrájajte nožom.

Vypustite tekutinu z konzervy a ryby roztlačte vidličkou. Všetky ingrediencie dáme do misy, dochutíme soľou, korením a ochutíme majonézou.

9. Šalát s hroznom a ružovým lososom

Zloženie

• 2 vajcia;
• 200 - 250 g konzervovaného ružového lososa;
• 10-15 hrozna;
• 1 cibuľa;
• majonéza podľa chuti.

Príprava

Vajcia varíme natvrdo 10 minút. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Vypustite tekutinu z konzervy a ryby roztlačte vidličkou.

Hrozno nakrájajte na polovice, cibuľu na štvrtiny a zalejte vriacou vodou, aby ste sa zbavili horkosti. Na tanier navrstvíme ryby, cibuľu a vajcia, každú vymastíme majonézou. Na vrch poukladáme hrozno.

10. Šalát s hroznom, mäsom a zeleninou

Zloženie

• 3 vajcia;
• 250 g kuracieho filé alebo hovädzej dužiny;
• 2 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 2 nakladané uhorky;
• soľ podľa chuti;
• korenie - podľa vkusu;
• 2-3 lyžice majonézy.

Príprava

Varte kura, zemiaky a mrkva kým nie je pripravený. Vajcia uvarte natvrdo - bude to trvať 10 minút. Ochlaďte všetky prísady a nakrájajte na malé kúsky s uhorkami. Všetko vložte do misy spolu s hroznom. Dochutíme soľou, korením a ochutíme majonézou.