10 najlepších receptov na vynikajúce ryby v rúre
Vzdelávací Program Jedlo / / December 31, 2020
Chutné kombinácie so zeleninou, hubami, rôznymi omáčkami a pod.
1. Dorada v soli v rúre
Zloženie
- 2 dorado;
- 300 g hrubej soli;
- 2-3 plátky citrónu - voliteľné.
Príprava
Rybu opláchnite a osušte papierovými utierkami. Tretinu soli nalejte do pekáča, na vrch dajte gilthea. Na korpusy naukladáme podľa želania citrón a podlejeme zvyšnou soľou.
Pečieme asi 15-20 minút pri 220 ° C. Potom mierne ochlaďte a vyberte soľnú škrupinu.
Pripravte sa🥘
- 7 skvelých nápadov, ako variť zubáč v rúre
2. Parmice vo fólii s citrónom v rúre
Zloženie
- 1 malý zväzok zelených;
- 1 citrón;
- 1 parmice;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- 1-2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
- 20 g masla;
- 1-2 lyžice rastlinného oleja.
Príprava
Nasekajte zelenú. Citrón nakrájame na plátky.
Ryby opláchnite, vykuchajte, odstráňte žiabre a plutvy. Zvonka aj zvnútra dochutíme soľou, korením, zalejeme citrusovou šťavou. Posypeme nasekanými bylinkami a naplníme citrónom. Na vrch poukladáme kúsky masla.
Zapekaciu misu vyložíme alobalom a potrieme rastlinným olejom. Rozložte parmice a zabaľte ju.
Rybu pečte asi 30-40 minút pri 180 ° C.
Určite vyskúšajte🍳
- 10 zaujímavých a chutných jedál zo šťuky
3. Pečená treska s paprikou
Zloženie
- 2 papriky;
- 1 cibuľa;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- 650 g filé z tresky;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti.
Príprava
Papriku nakrájame na pásiky, cibuľu na malé kúsky. Prejdite cesnakom cez lis.
Filé nakrájame na niekoľko častí. Dochutíme soľou, korením a dáme na alobal. Na ryby položte cibuľu s cesnakom, po - mierne solené papriky. Fóliu pevne zabaľte.
Rybu pečte asi 30 minút pri 180 ° C. Potom otvorte fóliu, vypustite uvoľnenú tekutinu a nechajte tresku variť ďalších 5 minút.
Nerobte to bezdôvodne🥫
- 10 jednoduchých šalátov s rybou v konzerve
4. Pstruh so zemiakmi a cesnakom v rúre
Zloženie
- 2 strúčiky cesnaku;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- 4 zemiaky;
- 1 pstruh;
- 1 lyžica masla
- 1 vaječný žĺtok;
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica zrnitej horčice.
Príprava
Prejdite cesnakom cez lis a premiešajte s 2 lyžicami rastlinného oleja, soľou a korením. Zemiaky olúpte a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Rybu opláchnite, očistite, zbavte vnútorností a vyberte žiabre. Pstruha potrieme cesnakovou omáčkou a dáme do chladničky na 20 - 25 minút.
Maslo rozpustíme, mierne ochladíme a zmiešame so žĺtkom, citrónovou šťavou, horčicou a soľou.
Zapekaciu misu vymastíme zvyšným rastlinným olejom. Vložte do nej ryby a zemiaky, zalejte krémovou horčicovou omáčkou. Pečieme asi 30 minút na 200 ° C. Ak ryby alebo zemiaky začnú horieť, plech zakryte alobalom.
Užite si to🥣
- 10 receptov na rybiu polievku zo šťuky, karasa, ostrieža, lososa a ďalších
5. Ryby s citrónom a majonézou v rúre
Zloženie
- 1 citrón;
- 100 g majonézy;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- obľúbené korenie podľa vkusu;
- 2 sleď alebo makrela.
Príprava
Citrón nakrájame na plátky. Kombinujte majonézu so soľou, korením a korením.
Ryby olúpte a potrite majonézovou omáčkou. Veci s citrónom.
Rybu zabalíme do alobalu a vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C asi na 15 minút. Potom alobal otvoríme a povaríme ďalších 10-15 minút.
Zaznamenať si🍽️
- 10 receptov na najjemnejšiu makrelu v rúre
6. Platňa s cibuľou a kyslou smotanou v rúre
Zloženie
- 1 200 g platýs;
- 1 lyžička soli
- 2-3 štipky mletého čierneho korenia;
- korenie pre ryby - podľa vkusu;
- 3-4 cibule;
- 250 g kyslej smotany.
Príprava
Ryby olúpte, zbavte vnútorností, odstráňte hlavu a plutvy, potom nakrájajte na porcie. Opláchnite, osušte papierovými utierkami a potrite soľou (použite asi ⅔), korením a iným korením.
Cibuľa nakrájame na malé kúsky a dáme asi ⅔ do pekáča. Potrieme polovicou kyslej smotany. Na vrch poukladáme ryby a zvyšky cibule. Dochutíme soľou a podlejeme kyslou smotanou.
Pečieme asi 40 minút na 200 ° C.
Prekvapte svojich hostí🎣
- 10 receptov na šťavnatého ružového lososa v rúre
7. Ryby v rúre plnené ryžou a hubami
Zloženie
- 30-40 g ryže;
- 200 g šampiňónov;
- 1 cibuľa;
- 3 lyžice rastlinného oleja;
- soľ podľa chuti;
- 1 prasnička alebo iná ryba;
- 2 lyžice kyslej smotany;
- 2-3 vetvičky petržlenu;
- 50 g tvrdého syra.
Príprava
Ryža uvariť do mäkka a vychladnúť.
Huby a cibuľu nakrájajte na malé kúsky. Smažte na panvici s 2 lyžicami oleja na strednom ohni po dobu 7-10 minút. Primiešame ryžu a soľ.
Rybu očistite a vyberte žiabre. Urobte rez do chrbta a opatrne odstráňte hrebeň. Vložíme do vymasteného pekáča a naplníme hubovou a cibuľovou ryžou. Ak náplň zostane, stačí ju len položiť vedľa nej. Rybu polejte kyslou smotanou s nasekanými bylinkami a posypte najemno nastrúhaným syrom.
Pečieme asi hodinu pri 180 ° C.
Uložte recepty🍔
- 10 originálnych receptov na rybie koláče
8. Sleď so zemiakmi a syrom v rúre
Zloženie
- 500 g zemiakov;
- 8 sleďových filé;
- 100 g tvrdého syra;
- 4 lyžice mäkké krémový syr;
- 3 vajcia;
- 300 ml krému;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- 1 štipku mletého muškátového orieška
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja.
Príprava
Očistené zemiaky a rybie filé nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Polovicu pohoďte mäkkým syrom, vajcami, smotanou, soľou, korením a muškátovým orieškom.
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte do nej zemiaky a ryby. Navrch dajte krémovú omáčku a posypte zvyšným syrom. Pečieme asi 25-30 minút pri 180 ° C.
Vyberte si to najlepšie🥫
- 10 chutných šalátov s tuniakom v konzerve
9. Ryby s strúhankou a paradajkovou omáčkou v rúre
Zloženie
- 550 g filé z tresky alebo iných rýb;
- 25 g parmezánu alebo iného tvrdého syra;
- 2-3 vetvičky petržlenu;
- 25 g masla;
- 500 g paradajková omáčka;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- 50 g strúhanky.
Príprava
Ryby nakrájajte na porcie. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte petržlenovú vňať.
Zapekaciu misu vymastíme trochou masla. Nalejte do nej omáčku a rozložte ryby na jednu vrstvu, soľ a korenie.
Zvyšné maslo rozpustíme, mierne ochladíme a zmiešame so syrom, petržlenovou vňaťou a strúhankou.
Plech zakryjeme alobalom a pečieme asi 10 minút pri 180 ° C. Potom odstráňte fóliu a položte na rybu pečivo. Varíme ďalších 10-15 minút.
Varte na večeru👌
- 10 ľahkých receptov na ryby v cestíčku
10. Plnený kapor so zeleninou v rúre
Zloženie
- 1 kapor s hmotnosťou do 2 kg;
- soľ podľa chuti;
- čierne korenie podľa chuti;
- 2 zemiaky;
- 500 g mrkvy;
- 1 kg cibule;
- 1 citrón;
- 1-2 vetvičky rozmarínu;
- 150 g údenej slaniny;
- 2-3 vetvičky petržlenu;
- 5-6 strúčikov cesnaku;
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
- 250 ml kyslej smotany;
- 100 ml bieleho vína.
Príprava
Rybu očistite, zbavte vnútorností a vyberte žiabre. Dochutíme soľou a korením.
Zemiaky, mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kúsky, citrón na plátky.
Zeleninu kombinujte so soľou, korením a nakrájaným rozmarínom. Naplňte kapra. Na jednej strane ryby urobte priečne rezy a vložte do nich plátky slaniny, petržlenovej vňate a cesnaku.
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Vložte kapra do nej a zvyšných zeleninu. Potrieme kyslou smotanou a nalejeme do formy víno. Pečieme asi hodinu a pol na 180 - 200 ° C. Ak ryba začne horieť, prikryte ju alobalom. Pred podávaním ozdobíme citrónom.
Prečítajte si tiež🦐🍴🐟
- 10 úžasných receptov na plnené kalmáre
- 10 receptov na šťavnaté pollocky v rúre
- 10 neuveriteľne vynikajúcich krevetových šalátov
- 10 jednoduchých a chutných šalátov s lososom a inými červenými rybami
- 9 receptov na sleďa pod kožuchom: od klasiky po odvážne experimenty