Kuracie mäso zapečené s citrónom a cesnakom

Napriek jednoduchosti receptu sa pečené kuracie mäso ukáže ako veľmi chutné. Tajomstvo spočíva v citróne a cesnaku, vďaka ktorým bude jedlo aromatické.

• Autor receptu: Artem Gorbunov
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 5 minút
• Čas prípravy: 60 minút
• Celkový čas prípravy receptu: 65 minút

Zloženie

• Kuracie 1,5-2 kg
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Cesnak 1 hlava
• Citrón 1 kus
• Olivový olej 2-3 lyžice

Metóda varenia

• Kurča opláchnite a nakrájajte kožu až po kĺby, kde sa stehná stretávajú s prsníkmi, aby sa rovnomerne uvarili. Veľkoryso potrieme zvnútra i zvonka soľou a korením, preložíme do pekáča a na boky poukladáme citrón a cesnak, rozpolené na polovice.

• Kurča zalejeme olejom a vložíme do rúry vyhriatej na 220 ° C na 45 minút.

• Po uplynutí tejto doby skontrolujte pripravenosť: najpevnejšiu časť jatočného tela prepichnite nožom a pozrite sa na vytekajúcu šťavu. Ak je priehľadný, potom je miska pripravená. Ak je červenkasté, pokračujte v pečení kuracieho mäsa a kontrolujte ho každých 5 minút.

instagram viewer

• Uvarenú hydinu vyberte z rúry, nechajte ju odpočívať 15 minút a nakrájajte na porcie.

51