Kuracie mäso na citrónovo-medovej omáčke so zázvorom

Citrónové medové kurča vyrobené z tohto receptu môže byť samostatným jedlom. Alebo podávané s ryžou, quinou alebo akoukoľvek inou prílohou podľa vášho výberu.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 7 porcií
• Čas varenia: 20 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Sójová omáčka 3 lyžice lyžice
• Ryžový ocot 2 lyžice lyžice
• Kuracie prsia 750 g
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej 1 polievková lyžica lyžica
• Kurací vývar ¾ šálky
• Citrónová šťava ¾ šálky
• Med 3 lyžice. lyžice
• Kukuričný škrob 2 lyžice lyžice
• Citrónová kôra 1 kus
• Mletý zázvor 1 štipka
• Sezam podľa chuti
• Zelená cibuľa podľa chuti
• Citrón podľa chuti

Metóda varenia

• Zmiešajte sójovú omáčku s ryžovým octom, nalejte do vrecka, vložte tam kuracie mäso a vrecúšku vložte do chladničky najmenej na 10 minút (môžete marinovať až 8 hodín).

• Potom dochuťte soľou a korením prsia z oboch strán, nakrájajte na malé kúsky a orestujte ich na panvici na olivovom oleji do mäkka. Potom položte kurča na samostatný tanier.

instagram viewer

• Na tej istej panvici skombinujte všetky prísady do omáčky, priveďte ju do varu a varte do zhustnutia 5-7 minút. Potom tam pridajte kuracie kúsky, dobre premiešajte s omáčkou a odstavte ich z ohňa.

• Pri podávaní dozdobíme sezamovými semiačkami, nakrájanou zelenou cibuľkou, kolieskami citróna.

5.03