Žemle s mäsom, hubami a korením

Ak nemáte radi sladké, ale milujete pečivo, tento recept je vašou záchranou. Chutné a výdatné buchty s mäsom ponechajú len málo ľudí ľahostajným.

• Autor receptu: Daria Polukárová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 25 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 45 minút

Zloženie

• Cibuľa 1 kus
• Slnečnicový olej 2 lyžice lyžice
• Šampiňóny 150 g
• Mleté hovädzie mäso 500 g
• Sušené provensálske bylinky 1 lyžička lyžica
• Sušený estragón 1 lyžička lyžica
• Sušený cesnak 1 lyžička lyžica
• Podľa chuti osolíme
• Zelená cibuľa podľa chuti
• Cesto na pizzu 500 g
• Tvrdý syr 200 g
• Múka 10 g
• Olivový olej 2 lyžice lyžice
• Krémový syr 80 g
• Mlieko 2-3 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Na slnečnicovom oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Akonáhle je cibuľa čistá, pridajte nakrájané huby a varte, kým sa prebytočná vlhkosť úplne neodparí.

• Pridajte mleté ​​mäso, sušené bylinky, cesnak a soľ. Varíme za občasného miešania 3 - 4 minúty.

• Hodíme nasekanú zelenú cibuľu a plnku necháme vychladnúť.

  

instagram viewer

• Hotové cesto na pizzu vyvaľkajte na obdĺžnik veľký asi 35 x 20 centimetrov. Distribuujte polovicu strúhaného syra, ustúpte pár centimetrov od každého konca. Na vrch dáme mäsovú plnku a všetko opäť posypeme syrom.

  

• Cesto stočíme do rolády, prebytok z oboch koncov odrežeme. Rolku rozdelíme na osem rovnakých kusov.

  

• Každú žemľu uložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie, rezom hore. Povrch namažte olivovým olejom.

  

• Žemle pošlite do rúry predhriatej na 220 stupňov na 20 - 25 minút.

  

• Hotové výrobky nechajte vychladnúť. Na omáčku si vyšľaháme tvarohový krém s 2-3 lyžicami mlieka.

  

• Omáčkou polejeme žemle, ozdobíme bylinkami a podávame.

  

5.02