Makrónky-srdiečka s maslovým krémom
Rôzne / / December 31, 2020
Perfektný dezert na romantickú večeru. Vzdušné makrónky sa vyrábajú z mandľovej múky a do maslového krému sa kvôli chuti pridáva škorica.
- Autor receptu: Márie Dronovej
- Po príprave dostanete 4 porcie
- Čas varenia: 20 minút
- Čas na prípravu: 70 minút
- Celková doba prípravy receptu: 90 minút
Zloženie
- Mandľová múka 75 g
- Práškový cukor 55 g
- Vaječný bielok 2 kusy
- Cukor 65 g
- Ružové potravinárske farbivo podľa chuti
- Maslo 110 g
- Práškový cukor 180 g
- Vanilín na špičke noža
- Škorica ½ lyžičky lyžice
- Krém 1 polievková lyžica lyžica
Metóda varenia
Spojte mandľovú múku a práškový cukor, rozdrobte ich v mixéri a preosejte cez sito.
Bielka vyšľaháme, postupne do nich pridávame cukor.
Pridajte múku a práškovú zmes a dobre premiešajte. Pridajte potravinárske farbivo.
-
Cesto dajte do vrecka na varenie a na plechu vyloženom pergamenom vyformujte 20 malých srdiečok.
Aby boli srdcia pohodlnejšie, môžete najskôr nakresliť figúrky na pergamen.
Cesto nechajte asi hodinu. Potom vložíme do rúry predhriatej na 150 ° C asi na 15 minút.
Obrobky úplne ochlaďte.
Maslo rozšľahajte mixérom do krémova.
Pridajte práškový cukor a ešte pár minút šľahajte.
Prilejte vanilín a škoricu, zalejte smotanou a mixérom dobre premiešajte.
Na polovicu vychladnutých srdiečok natrieme krém a prikryjeme zvyškom.
5.01