Pečený filet z lososa s oblohou a jogurtovou omáčkou

Filet z lososa v rúre je aromatický vďaka zmesi rasce a čili a neobvyklá kyslá omáčka ho a prílohu dokonale dopĺňa.

• Autor receptu: Márie Dronovej
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 10 minút
• Celková doba prípravy receptu: 40 minút

Zloženie

• Mletý kmín 5 lyžičky lyžice
• Mleté čili 5 lyžičiek lyžice
• Olivový olej 2 lyžice lyžice
• Filet z lososa 4 kusy
• Soľ 2 lyžičky lyžice
• Ryža 2 šálky
• Ružičkový kel 300 g
• Prírodný jogurt ½ šálky
• Citrónová šťava 2 lyžičky lyžice

Metóda varenia

• V malej miske zmiešajte kmín a čili. Zapekaciu misu potrieme jednou lyžicou olivového oleja.

• Filety z lososa nastrúhame so zvyšným olejom a vložíme do formy. Medzi kúskami nechajte odstup.

• Rybu nechajte 5 minút odležať, potom filety posypte soľou a polovicou zmesi korenia.

• Filety pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 20 - 30 minút.

• Kým sa ryba varí, uvarte ryžu a ružičkový kel.

  Ako variť ryžu: základné pravidlá a tajomstvá

• Do zvyšného korenia v miske pridajte jogurt a citrónovú šťavu a premiešajte.

instagram viewer

• Ryžu naaranžujeme do misiek, bokom pridáme ružičkový kel a na vrch dáme rybu.

• Šťavu z pekáča nalejte do zmesi citrónového jogurtu. Nalejte misku omáčkou alebo podávame v samostatnej miske.

5.01