Chrumkavé pečené zemiaky

Každý zemiak dobre umyte, osušte, potom povarte do polovice varenia v osolenej vode.

Sledujte proces varenia, aby ste hľuzy neprevarili, ale napriek tomu ich pred pečením ľahko rozdrvte. Asi 15 - 20 minút nad ohňom by malo stačiť.

Medzitým si predhrejeme rúru na 220 stupňov a olej spojíme s mletými strúčikmi cesnaku.

Do tejto zmesi môžete pridať akékoľvek korenie: provensálske bylinky, papriku, feferónky, koriander, worcesterskú omáčku alebo tabasco.

Keď sú zemiaky uvarené, hľuzy rozdrvíme vidličkou alebo pretlačením. Dajte pozor, aby ste zemiaky nerozbili na kúsky.

Všetko natrieme cesnakovým olejom, posypeme korením, tymianom a troškou soli.

Vložte zemiaky na plech vyložený pergamenom a vložte do rúry na 18-20 minút. Kúsky by mali byť zvonka suché, chrumkavé a zlaté.

Okamžite podávajte zemiaky. Môžete dozdobiť kyslou smotanou, bylinkami a opraženou slaninou.