Syrové sušienky s bylinkami a citrónovou kôrou

Cesto sa veľmi ľahko miesi a pečieme ho len 10 minút. Ochutené syrové sušienky sú ideálne na čaj alebo na výdatné občerstvenie.

• Autor receptu: Lydia Suyagina
• Po príprave dostanete 5 porcií
• Čas varenia: 10 minút
• Čas prípravy: 25 minút
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Maslo 120 g
• Pšeničná múka 250 g
• Tvrdý syr 150 g
• Citrónová kôra 1 lyžička lyžica
• Sušený tymián, bazalka alebo rozmarín ½ lyžičky lyžice
• Mlieko alebo voda 2 lyžice lyžice
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica

Metóda varenia

• Studené maslo nakrájajte na malé kocky a prstami potierajte múkou, kým sa nerozdrobia. Môžete použiť kuchynský robot alebo mixér.

• Pridajte syr, kôru a bylinky nastrúhané na hrubom strúhadle. Dôkladne premiešajte.

• Zalejte studeným mliekom alebo vodou a rýchlo premiešajte, aby sa drobenka sformovala do jednej hrudky.

• Cesto zabalíme do igelitu a vložíme na 10 minút do mrazničky.

• Vychladnuté cesto vyvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 0,5 centimetra a pomocou okrúhleho tvaru vykrajujte cookies. Poukladáme ho na vymastený plech.

instagram viewer

• Pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 10 minút alebo do zlatista.

5.06