Cestoviny so syrovou omáčkou v jednej miske
Rôzne / / December 31, 2020
Tento makarón so syrovou omáčkou je skvelým americkým syrom Mac & Cheese, ktorý ľahko nasýti veľkú rodinu.
Keď sa rúra vyhrieva, pripravte si jednoduchú bešamelovú omáčku. Maslo rozpustíme a pridáme k nemu múku. Hotová zmes - ru - sa potom zriedi mliekom, po častiach pridávame, aby neboli hrudky.
Keď je mlieko naliate, omáčku zriedime vodou, pridáme soľ a čerstvo mleté korenie a necháme ju na strednom ohni dusiť asi 3 - 5 minút, kým zmes nezačne hustnúť.
Potom pridajte cestoviny a povarte ich nie viac ako minútu, nezabudnite ich premiešať.
Pokrmy s cestovinami a omáčkou prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 180 stupňov 12 minút.
Keď misku vytiahnete z rúry, omáčka bude pôsobiť riedko. Len čo však pridáte strúhaný syr a všetko dobre premiešate, získa ideálnu hrúbku a viskozitu pri polievaní.
Teraz posypte jedlo navrch ešte niekoľkými lyžicami syra, pridajte strúhanku, petržlenovú vňať a grilujte, kým povrch nezhnedne.
Misku môžete ochutnať 5 minút po vybratí z rúry. Najlepšie je jesť vaše makaróny a syr ihneď, pretože časom absorbujú príliš veľa omáčky a sú veľmi mäkké.