19/12/2019
0
zobrazenie
Obyčajná kaša z prosa bude chutnejšia a uspokojivejšia so smaženou cibuľou a mrkvou. Cesnak, kari, koriander a paprika dochutia jedlo.
Nalejte rastlinný olej do hrnca alebo hlbokej panvice a zohrejte.
Nakrájajte cibuľu a cesnak, mrkvu najemno nastrúhajte.
Smažte zeleninu do zlatista.
Do týchto pridáme korenie, koriander, kari a papriku. Mierne osmažte, aby ste odhalili chuť a arómu korenia.
Nalejte proso, zalejte vodou, osoľte a premiešajte.
Prikryte a priveďte tekutinu do varu.
Znížte teplotu na strednú teplotu a povarte ju asi 20 minút, kým proso neabsorbuje vodu.
Kašu nechajte lúhovať pod vekom 5-10 minút.
Hotové jedlo posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a tekvicovými semiačkami.
5.06