Palacinkový kataef so sladkou plnkou

Kataef sú arabské kvasnicové placky so sladkou plnkou. Tento dezert môže byť plnený šľahačkou, tvarohom, ovocím, bobuľami a orechmi.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 20 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Suché droždie ½ lyžičky lyžice
• Cukor 1 lyžička lyžica
• Voda 100 ml
• Mlieko 200 ml
• Múka 200 g
• Prášok do pečiva ½ lyžičky. lyžice

Metóda varenia

• Kvasinky a cukor namočte na 3-5 minút do teplej vody, potom ich dobre premiešajte.

• Pridajte mlieko, múku a prášok do pečiva a znova poriadne premiešajte.

• Zakryte uterákom a nechajte pôsobiť pol hodiny na teplom mieste.

• Nepriľnavú panvicu dobre predhrejte. Pečieme malé, kypré placky iba z jednej strany, kým nie sú zlatohnedé.

• Každú hotovú palacinku preložte na polovicu neopraženou stranou dovnútra a zalepte pozdĺž okraja do stredu.

• Palacinky naplníme ľubovoľnou sladkou plnkou a dáme na servírovací tanier.

5.04