Tacos s hovädzím mäsom a koriandrom

Tacos s hovädzím mäsom a bylinkami je tradičné mexické jedlo. Skladá sa z tortilly (kukuričný alebo pšeničný koláč) a výdatnej plnky.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 370 minút
• Čas prípravy: 5 minút
• Celkový čas prípravy receptu: 375 minút

Zloženie

• Čerstvý zázvor 10 g
• Cesnak 5 strúčikov
• Sójová omáčka 200 ml
• Trstinový cukor ½ šálky
• Ryžový ocot 6 lyžice lyžice
• Sezamový olej 2 lyžice lyžice
• Mletá červená paprika 1 ČL lyžica
• Hovädzie rebrá 1,5 kg
• Hotové tortilly 4 kusy
• Koriander 20 g

Metóda varenia

• Koreň zázvoru olúpte a rozdrvte v mixéri spolu s cesnakom. Pridajte sójovú omáčku, trstinový cukor, ryžový ocot, sezamový olej a korenie.

• Nalejte výslednú marinádu do misky s multivarkami a vložte tam rebrá. Vyberte režim "Hasenie", nastavte čas - 6 - 8 hodín.

  Môžete dať do zástavy potraviny a ísť do práce, aby bolo taco hovädzie mäso pripravené na váš návrat.

• Keď sú rebrá dobre dusené, treba ich trochu ochladiť. Potom dužinu oddeľte od kostí a nakrájajte.

• Na tortilly dajte po častiach mäso, na vrch nasekajte koriander.

5.03