Tacos s hovädzím mäsom, paprikou a syrom
Rôzne / / December 31, 2020
Tacos s hovädzím mäsom a zeleninou sú vynikajúce teplé aj studené. Pri ošetrovaní kolegov v kancelárii buďte opatrní - riskujete, že zostanete bez obeda.
- Autor receptu: Arťom Gorbunov
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Čas varenia: 25 minút
- Čas prípravy: 20 minút
- Celková doba prípravy receptu: 45 minút
Zloženie
- Mleté hovädzie mäso 700 g
- Olivový olej 1 polievková lyžica lyžica
- Cibuľa 1 kus
- Sladká paprika 1 kus
- Cesnak 1 strúčik
- Paradajka 1 kus
- Kečup ½ šálky
- Čerstvé koriandro podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať podľa chuti
- Kmín 1 lyžička lyžica
- Mleté oregano 1 lyžička lyžica
- Chili prášok 1 lyžička lyžica
- Škorica 1 lyžička lyžica
- Lístkové cesto 500 g
- Vajce 1 kus
- Voda t polievkovej lyžice. lyžice
- Polotvrdý syr 200 g
Metóda varenia
Mleté mäso orestujeme s nakrájanou cibuľou a korením na olivovom oleji. Keď je cibuľa zlatistá a mäso mäkké, pridáme nasekaný cesnak a za stáleho miešania restujeme asi minútu.
Vypustite tuk z panvice a pridajte paradajku, kečup, nasekané bylinky a korenie. Znížte teplotu na minimum a duste asi 10 minút. Potom odstavíme zo sporáka a ochladíme.
Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme okrúhle koláčiky. Do stredu každej položte 1-2 lyžice plnky. Vyhrnúť. Aby okraje lepšie držali, potrieme ich vaječnou zmesou (vajíčko rozšľaháme s vodou).
Pečieme 15–20 minút v rúre predhriatej na 190 stupňov na plechu vyloženom papierom na pečenie alebo naolejovanom.
Hotové teplé koláče posypeme strúhaným syrom. Nezabudnite do obedára pridať kečup alebo inú omáčku podľa vášho výberu.
3.84