Slepačia polievka s pohánkou a zemiakmi

Slepačia polievka s pohánkou je jednoduché a výdatné jedlo. Uvaríte ho doslova za hodinu a ak ho necháte trochu zovrieť, bude ešte chutnejšie.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 8 porcií
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 30 minút
• Celková doba prípravy receptu: 60 minút

Zloženie

• Kuracie 500 g
• Voda 2¹⁄₂ l
• Zemiaky 3 kusy
• Mrkva 1 kus
• Cibuľa 1 kus
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Pohánka 100 g
• Podľa chuti osolíme
• Zelení podľa chuti
• Cesnak 2 strúčiky

Metóda varenia

• Kurča zalejeme vodou a povaríme 30 minút. Potom dajte na tanier.

• Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu na pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu.

• Na oleji orestujeme mrkvu a cibuľu do zlatista.

• Vložte pohánku so zemiakmi do kuracieho vývaru. Dochutíme soľou a povaríme 20-25 minút.

• Vložte grilovanú zeleninu a nakrájané kuracie mäso do polievky. Posypeme bylinkami a nasekaným cesnakom.

• Vypnite sporák a hotovú polievku nechajte pol hodiny strmú pod pokrievkou. Vďaka tomu bude ešte chutnejšia.

5.01