Pohánková polievka s fašírkami a zelerom

Na obed vyskúšajte polievku z pohánky a fašírky. Vyžaduje bežné výrobky a chuť je veľmi bohatá.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 15 minút
• Celková doba prípravy receptu: 45 minút

Zloženie

• Pohánka 100 g
• Mleté mäso 500 g
• Vajce 1 kus
• Strúhanka 15 g
• Podľa chuti osolíme
• Korenie podľa chuti
• Zemiak 200
• Mrkva 1 kus
• Malá cibuľa 1 kus
• Zeler 1 stopka
• Voda 2 l
• Zelení podľa chuti

Metóda varenia

• Pohánku uvaríme do polovice varenia. Počas varenia kombinujte mleté ​​mäso s vajcom, strúhankou, soľou a korením.

  Ako správne variť pohánku: pokyny krok za krokom

• Zemiaky a mrkvu nakrájajte na stredné kúsky, cibuľu a zeler na malé kúsky.

• Nalejte vodu do hrnca, vložte zeleninu, pridajte soľ a korenie.

• Varte a duste na strednom plameni 15 minút.

• Zatiaľ čo sa polievka dusí, formujte fašírky. Pre každého vezmite čajovú lyžičku mletého mäsa alebo trochu viac.

  Ruky namočte do studenej vody, aby sa na ne mleté ​​mäso neprilepilo.

• Pridajte fašírky do hrnca, premiešajte a nechajte polievku dusiť ďalších 10 minút.

instagram viewer

• Pridajte pohánku a pokračujte vo varení 5-10 minút.

• Vypnite oheň, zakryte ho a nechajte polievku odležať 10-15 minút.

• Pred podávaním posypte nasekané bylinky na pohánkovú polievku.

5.01