Obrátený karamelizovaný hruškový koláč

Aromatické cesto, ktoré je zmiešané so zázvorom, škoricou, klinčekmi a medom, sa hodí ku karamelizovaným hruškám. Koláč je veľmi aromatický.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 6 porcií
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 20 minút
• Celková doba prípravy receptu: 50 minút

Zloženie

• Stredné hrušky 2 kusy
• Maslo 50 g
• Hnedý cukor 60 g
• Rastlinný olej 1 lyžička lyžica
• Mlieko 2% tuku 120 ml
• Jablčný ocot 1 polievková lyžica lyžica
• Vajce 1 kus
• Hnedý cukor 100 g
• Med 100 g
• Maslo 60 g
• Múka 150 g
• Mletá škorica 2 lyžičky lyžice
• Soda 1 lyžička lyžica
• Mletý zázvor 1 lyžička lyžica
• Soľ sp lyžičky lyžice
• Mleté klinčeky ¼ h. lyžice

Metóda varenia

• Hrušky, jadrá očistíme a pozdĺžne nakrájame na tenké kolieska.

• Na strednom ohni rozpustíme maslo, pridáme cukor a miešame, kým sa nerozpustí.

• Zmes nalejeme na dno naolejovaného pekáča a na vrch krásne položíme hrušky.

• Nalejte do mlieka ocot a nechajte 5 minút odležať.

• Potom pridáme vajcia, cukor, med a rozpustené maslo a dobre premiešame.

• V inej nádobe zmiešajte múku, škoricu, sódu bikarbónu, zázvor, soľ a klinčeky.

instagram viewer

• Vymiesime na homogénne cesto a položíme na hrušky.

• Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 25-30 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou špáradla: malo by to vyjsť z koláča suché.

• Nechajte koláč stáť 10 minút, potom jemne vyklopte hrušky na servírovací tanier.

5.06