Sypká ryža s citrónom

Citrusová kôra a šťava dodajú vašej obvyklej drobivej ryži novú príchuť. Táto príloha je dokonalá k mäsu a hydine. Skús to!

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 30 minút
• Čas prípravy: 5 minút
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Cibuľa ¹⁄₂ kusov
• Cesnak 1 strúčik
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Ryža s dlhým zrnom 180 g
• Citrónová kôra 1 lyžička lyžica
• Citrónová šťava 1 polievková lyžica lyžica
• Zeleninový alebo kurací vývar 250 ml
• Bobkový list 1 ks.
• Soľ ½ lyžičky lyžice

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte cesnak.

• Olej rozohrejeme, cibuľu v ňom opražíme asi 5 minút.

• Pridajte do cibule ryžu a povarte ju ešte pár minút, kým zrná nie sú zlatohnedé. Miešajte neustále.

• Pridajte kôru a cesnak a po 30 sekundách pridajte citrónovú šťavu, vývar, lavrushku a soľ.

• Privedieme k varu, prikryjeme a dusíme na miernom ohni, kým ryža nezmäkne. Bude to trvať asi 15-17 minút.

• Vyberte bobkový list a pred podávaním ryžu premiešajte.

5.01