Kuracie mäso v pikantnej krémovej omáčke so zázvorom a čili

Kuracie mäso so zázvorom sa ukáže ako neuveriteľne voňavé, šťavnaté a jemné. Toto jedlo sa hodí k akejkoľvek prílohe, ale hodí sa hlavne k ryži.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 20 minút
• Čas prípravy: 30 minút
• Celková doba prípravy receptu: 50 minút

Zloženie

• Kuracie prsia bez kože 4 kusy
• Ďumbier 1 kus
• Cesnak 2 strúčiky
• Mletá červená paprika 1 ČL lyžica
• Mletý koriander 1 polievková lyžica lyžica
• Vápno 1 kus
• Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
• Cibuľa 1 kus
• Chilli paprička 1 kus
• Kurkuma 1 lyžička lyžica
• Silný krém 280 ml
• Citrón ½ kusov
• Podľa chuti osolíme

Metóda varenia

• Prsia nakrájame na kocky.

• Olúpte a nakrájajte zázvor a cesnak.

• Do misy dajte kuracie mäso, zázvor, cesnak, mleté ​​korenie, koriander, limetkovú šťavu a 1 lyžicu oleja a premiešajte.

• Mäso nechajte marinovať 10-15 minút.

• Vložte kurča a marinádu do predhriatej panvice a za občasného otáčania ju pražte 6-8 minút.

• Medzitým si na inej panvici rozohrejeme zvyšný olej a povaríme v ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a čili 3 - 4 minúty.

instagram viewer

• Pridajte kurkumu a dobre premiešajte. Stíšime oheň, pridáme smotanu a dusíme 2 - 3 minúty.

• Potom pridáme marinádové kuracie mäso a dusíme ďalších 5 minút.

• Pokrm zalejte citrónovou šťavou a dochuťte soľou.

5.03