Maslové tvarohové koláče s karamelizovanými jablkami
Rôzne / / December 31, 2020
Sladká a chutná náplň týchto jablkových tvarohových koláčov sa hodí k nadýchanému cestu a aróma škorice je jednoducho jedinečná.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po príprave dostanete 6 porcií
- Čas varenia: 30 minút
- Čas prípravy: 240 minút
- Celková doba prípravy receptu: 270 minút
Zloženie
- Instantné droždie 7 g
- Mlieko 250 ml
- Soľ ½ lyžičky lyžice
- Cukor 3 lyžice. lyžice
- Maslo 80 g
- Múka 400-450 g
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
- Vajce 1 kus
- Voda 1 polievková lyžica. lyžica
- Jablká 6 kusov
- Citrón 1 kus
- Cukor 100 g
- Škorica podľa chuti
- Maslo 50 g
- Med 2 lyžice lyžice
Metóda varenia
Droždie rozpustíme v teplom mlieku a zmiešame so soľou, cukrom a zmäknutým maslom.
Po troškách pridávajte múku a vypracujte cesto, ktoré sa nelepí na vaše ruky.
Cesto dajte do misy, zakryte uterákom alebo igelitom a nechajte teplé.
Po hodine a pol si cesto zapamätajte a vráťte ho na ďalších 30 - 40 minút späť.
Jablká nakrájajte na malé kúsky, zalejte citrónovou šťavou a premiešajte s cukrom a škoricou.
Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme med a jablká a restujeme 10-15 minút. Mierne ochlaďte a vypustite, ak je prítomný.
Zhodné cesto rozdelíme na kúsky a formujeme z nich malé koláčiky.
-
Kúsky poukladajte na vymastený plech a nechajte ich odpočívať ďalších 15–20 minút.
Neukladajte koláče príliš blízko.
Dno malého pohára zľahka posypte múkou a v každom kuse urobte priehlbiny.
Každý tvarohový koláč potrieme vajíčkom, rozšľahaným s lyžicou vody. Vložte plnku do stredu.
Pečieme 25 - 30 minút pri 210 ° C.
3.84