Vegánska tekvicová krémová polievka so zelerom
Rôzne / / December 31, 2020
Ak chcete niečo originálne, čo sa dá pripraviť len za pol hodinu, je aromatické tekvicové pyré so zelerom skvelým riešením.
- Autor receptu: Márie Dronovej
- Po príprave dostanete 3 porcie
- Čas varenia: 10 minút
- Čas prípravy: 15 minút
- Celková doba prípravy receptu: 25 minút
Zloženie
- Zeler 1 trs
- Tekvica 400 g
- Cibuľa 1 kus
- Korenie podľa chuti
- Krutóny podľa chuti
- Múka 1 polievková lyžica. lyžica
- Sezam podľa chuti
Metóda varenia
Nakrájajte zeleninu a vložte do ohňa. Privedieme do varu a povaríme asi 10 minút.
Časť vývaru sceďte, aby bola zelenina iba mierne zakrytá. Nechajte asi hrnček tekutiny pre prípad, že by polievka príliš zhustla.
-
Panvicu odstavte z ohňa a mixérom nakrájajte zeleninu na hladkú, krémovú.
Ak je polievka príliš riedka, pridajte trochu múky, najviac však polievkovú lyžicu.
-
Pridajte korenie. Do hotovej polievky môžete pridať pár lyžíc sezamových semiačok.
Cesnak a paprika sú skvelé spolu so sezamovými semiačkami, a ak chcete sýtejšiu farbu, použite kari.
Podávame tekvicovú polievku s krutónmi. Musíte ich pridať tesne pred podávaním.
5.03