Frittata so zeleninou a korením

Lahodná zeleninová frittata spestrí vaše raňajky. Najdôležitejšie je, že prípravu tohto výdatného pokrmu zvládne každý.

• Autor receptu: Arťom Gorbunov
• Po príprave dostanete 3 porcie
• Čas varenia: 17 minút
• Čas prípravy: 3 minúty
• Celková doba prípravy receptu: 20 minút

Zloženie

• Kuracie vajce 6 kusov
• Podľa chuti osolíme
• Muškátový oriešok podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Brokolica 150 g
• Sladká paprika 3 kusy
• Cesnak 2 strúčiky
• Petržlen 20 g
• Emon kúsky citrónu
• Olivový olej 50 ml
• Cibuľa 1 kus
• Maslo 30 g
• Listy tymianu 1 štipka
• Paprika podľa chuti

Metóda varenia

• Kombinujte vajcia so soľou, mletým muškátovým orieškom a čiernym korením.

• Brokolicu rozoberieme na kvetenstvo, olúpeme papriky a nakrájame na tenké prúžky. Cesnak a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, zmiešame s citrónovou šťavou a olivovým olejom.

• Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky a orestujeme na masle do mäkka, pridáme brokolicu. Po minúte pridajte do panvice papriky a štipku tymianových listov.

• Po ďalšej minúte pridajte petržlenovú vňať a cesnak a po 30 sekundách obsah panvice zalejte vajcami.

instagram viewer

• Keď vajcia začnú zmrznúť, vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov na 7-10 minút. Dochutíme soľou, korením a posypeme paprikou, potom môžeme podávať.

5.04