Burger s kuracím rezňom a mozzarellou

Tento kurací kotletový hamburger má neobvyklú prísadu. Mozzarella je ukrytá vo vnútri kotlety, ktoré sa pri vyprážaní topí a stáva sa vláčnym.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po príprave dostanete 4 porcie
• Čas varenia: 5 minút
• Čas prípravy: 30 minút
• Celková doba prípravy receptu: 35 minút

Zloženie

• Strúhanka ½ šálky
• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Strúhaný parmezán ½ šálky
• Cesnak 2 strúčiky
• Mleté kuracie mäso 450 g
• Soľ ½ lyžičky lyžice
• Mleté čierne korenie ½ lyžičky lyžice
• Sušené oregano ½ lyžičky lyžice
• Sušená bazalka ½ lyžičky lyžice
• Sušená petržlenová vňať ½ lyžičky lyžice
• Strúhaný parmezán ½ šálky
• Mozzarella 4 plátky
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
• Burger buchty 4 kusy
• Šalátové listy 4 kusy
• Paradajka 1-2 kusy
• Marinara omáčka podľa chuti

Metóda varenia

• Spojte obaľujúce prísady.

• Nakrájajte cesnak a spojte ho so všetkými ingredienciami kotletky okrem mozzarelly.

• Mleté mäso rozdelíme na štyri časti. Každú formujte na tortillu, na vrch položte kúsok mozzarelly a okraje preložte tak, aby bol syr vnútri.

instagram viewer

• Rezne v pripravenej zmesi zo všetkých strán obložte.

• Na panvici rozohrejeme olej. Vložte tam karbonátky a povarte ich na stredne vysokom plameni z každej strany asi 4 minúty.

• Žemle pozdĺžne rozkrojte a na ne poukladajte šalát, rezne a plátky paradajky. Prikryjeme vrchmi.

  Namiesto paradajky môžete rezne obložiť marinarovou omáčkou.

5.05