Bravčové s jablkami a zázvorom

Chute a arómy sú v tomto jedle zaujímavo kombinované. Pečené jablká dokonale dopĺňajú najjemnejšie bravčové mäso a zázvor dodáva korenie.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po príprave dostanete 2 porcie
• Čas varenia: 70 minút
• Čas prípravy: 45 minút
• Celkový čas prípravy receptu: 115 minút

Zloženie

• Bravčové mäso 500 g
• Sójová omáčka 3 lyžice
• Ďumbier 1 kus
• Rastlinný olej 4-5 lyžice. lyžice
• Cibuľa 2 kusy
• Cesnak 2 strúčiky
• Jablká 2 kusy

Metóda varenia

• Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky. Zmiešame so sójovou omáčkou a najemno nastrúhaným zázvorom, necháme 30-40 minút v chladničke.

  Stačí kúsok zázvoru s hrúbkou najviac jeden centimeter.

• Na panvici zohrejte na strednom ohni trochu oleja. Bravčové mäso orestujte 5-7 minút, kým nie sú zlatohnedé.

• Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo menšie. Prejdite cesnakom cez lis. Pridajte k bravčovému mäsu a zakryté povarte ďalších 3 - 5 minút.

• Zapekaciu misu vymastíme olejom. Premiestnite do nej mäso.

• Pridajte nakrájané jablká a marinádu, ktorá zostala z mäsa. Miešajte.

• Plech prikryjeme alobalom a bravčové mäso pečieme asi hodinu na 160 ° C.

5.02